کباب ترکیه پاها

این پاهای بوقلمون خوشمزه به کمال کباب شده و در سس کباب کبابی بر اساس گوجه فرنگی کلاسیک قرار می گیرد. آنها برای هر مناسبی، مانند شام خانوادگی، احزاب تابستانی، و حتی دمدمی مزاجی عالی هستند.

آنچه شما نیاز دارید

• 6 بوقلمون پا
• 1 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• برای سس:
• 1 پیاز متوسط ​​(ریز خرد شده)
• کرفس 1/2 فنجان (ریز خرد شده)
• 1 فنجان آب
• 1 می تواند / 8 اونس سس گوجه فرنگی
• 1/2 فنجان کچاپ
• 3 قاشق غذا خوری
• شکر قهوهای
• 2 قاشق غذاخوری خردل
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 1/4 قاشق چای خوری نمک

چگونه آن را بسازیم

1. پیاز و کرفس را در کره روی حرارت متوسط ​​تا نرم نگه دارید. حدود 7-10 دقیقه. هدف این است که سبزیجات را بخورید، نه آنها را بخورید. آنها باید ظاهر براقتری داشته باشند تا رنگ قهوه ای.

2. همه چیزهای باقیمانده سس را به گلدان اضافه کنید. برای مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط ​​خیس شونده، اغلب با هم مخلوط می شود. شکر قهوه ای بیشتری اضافه کنید تا شیرین تر شود. از گرما خارج شود و اجازه دهید تا دمای اتاق به دمای اتاق خنک شود.

3. کوره پیش گرم کن ترکیب نمک و فلفل سیاه و پختن بوقلمون.

4. پاهای بوقلمون را بر روی کوره قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​بخورید. گریل، حدود 30 تا 45 دقیقه پوشش داده شده یا تا زمانی که تقریبا انجام شود. گاهی اوقات تبدیل شوید در طول 15-20 دقیقه گذشته از زمان پخت، سس را با سس فرنگی شروع کنید. مراقب سوزاندن باشید. برای پایان دادن به پختن، حرارت را کاهش دهید یا پاهای بوقلمون را به بخش غیرمستقیم کوره بکشید. هنگامی که پاها به دمای داخلی 180 تا 185 درجه فارنهایت می رسند، انجام می شود. با فویل آلومینیومی از چشمه گرما و چسبناک خارج شوید. پاها را 10 دقیقه قبل از خدمت بگذارید.

5. اگر می خواهید برای خدمت به برخی از سس در طرف، سس را به سادگی با یک بخش برای تمیز کردن و گرم کردن قسمت رزرو شده برای خدمت تقسیم کنید. اگر واقعا میخواهید کمی بپوشید، می توانید دستور غذای سس را دوبرابر کنید. انتخاب همه شماست!

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	3687
چربی کل	144 گرم
چربی های اشباع شده	38 گرم
چربی غیر اشباع	46 گرم
کلسترول	1،814 میلی گرم
سدیم	3،254 میلی گرم
کربوهیدرات ها	23 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	544 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)