پودر شکر نه تنها یک طعم متمایز و شگفت انگیز را به وجود می آورد، بلکه به عنوان یک ماریناد نیز کار می کند. این بوقلمون های بوقلمون یک وعده غذایی هستند که ملایم، طعم دهنده و راحت می خورند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4-6 بوقلمون بوقلمون
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر روغن زیتون
- 1 سس کباب بطری
- برای ماریناده:
- 2 فنجان / 475 میلیگرم پودر
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر خردل دیژون
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر عسل
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر ریحان تازه (خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری / نمک 10 میلی لیتر
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آویشن تازه (خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر تازه (خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر خرد شده خشک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. در یک کاسه متوسط، تمام مواد تشکیل دهنده ماریناد را با هم مخلوط کنید. درون یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید و بر روی آن ماریناد کنید. کیسه های مهر و موم شده و اجازه می دهد تا در یخچال برای مدت 4-12 ساعت جارو کردن.
2. کوره پیش گرم برای گرم متوسط. قبل از قرار دادن پودر بوقلمون بر روی کوره تا درجه حرارت و راست، روغن گریل گریل را روغن کنید. این را می توان با استفاده از یک جفت بزرگ جاروبرقی پخت و پز در فضای باز، روغن (ترجیحا یک روغن نقطه دود بالا) و حوله کاغذی برش خورده انجام می شود.
حوله کاغذ را با قیچی برداشته و آزادانه به روغن تبدیل کنید. اجرا در سراسر grates grates و روند تکرار حدود 3-4 بار. این یک سطح غیر چوب ایجاد می کند.
3. از کیسه های پلاستیکی بکشید و ماریناد را از بین ببرید. بوقلمون را در گریل های گریل روغن قرار دهید. طبخ در دمای متوسط، حرارت غیر مستقیم را به مدت 2 ساعت یا تا دمای داخلی 185 درجه فارنهایت بشویید. برس با سس کبابی هر 15 تا 20 دقیقه بعد از ساعت اول زمان پخت.
3. پس از پخته شدن، از آب گرم خارج شود و بگذارید 3-5 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3927 |
| چربی کل | 163 گرم |
| چربی های اشباع شده | 41 گرم |
| چربی غیر اشباع | 60 گرم |
| کلسترول | 1،818 میلی گرم |
| سدیم | 4،142 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 547 گرم |