این کباب خوشمزه فوق العاده شسته شده بر روی نان تست شده و با کولوسول، ترشی ترشی، و سس کباب بیشتر شناور می شود. این یک راه عالی برای رفع یک کباب شانه خوک و ظرف مناسب برای پخت آهسته است.
دستورالعمل خواستار خوك كردن گوشت خوك در مقدار كمي از روغنهاي گياهي است، اما اگر زمان كوتاهي داشته باشيد، آن را امتحان كنيد.
من این کارولینا را بر روی گوشت خوک ریختم اما یک کولوسول کرمی عالی نیز هست.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 کباب خوک (شانه، لب به لب، پیک نیک تازه)، حدود 4 پوند
- 1 پیاز بزرگ، برش خورده
- 4 تا 6 میخک سیر خرد شده
- 1 بطری (حدود 16 اونس) سس کباب مورد علاقه خود را
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط حرارت دهید. گوشت خوک را از هر طرف بشویید.
- پوست و برش 1 پیاز بزرگ.
- نیمی از پیاز را در انتهای گلدان کباب قرار دهید.
- کباب خوک را در گلدان کوهی قرار دهید و 1/2 فنجان آب اضافه کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید.
- برای 9 تا 11 ساعت کف را بپوشان و روی آن بشویید. گوشت را بیرون بیاورید و بگذارید آن را تا زمانی که آن را به اندازه کافی خنک نگه دارید.
- پیاز و آبمیوه ها را در یک ظرف آهسته یا کیک کوچک بجوشانید.
- کباب کردن را به قطعات کوچک یا چنگالها بچسبانید.
- گوشت خوک خرد شده را در گلدان کوهی قرار دهید و یک فنجان یا بیشتر از سس کباب را اضافه کنید (تا زمانی که آب میوه - به همان اندازه که دوست دارید).
- برای 1 تا 3 ساعت یا تا زمانی که طعم دهنده ها مخلوط شوند، طبخ را در ظرف کمتر از 1 دقیقه نگه دارید.
- گوشت خوک را بر روی نان تست کرده و سس کباب باقیمانده را تحویل دهید.
خدمات 8 تا 10 است.
Butt خوک چیست؟
لب به لب خوک - همچنین به عنوان لب به لب بوستون شناخته شده است - در واقع از قسمت بالای شانه خوک می آید. کل شانه شامل لب و پیک نیک است که قسمت پایین آن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 557 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 172 میلی گرم |
| سدیم | 648 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |