راهنمای غذاهای محلی نبراسکا
پیدا کردن آنچه در فصل است، چه چیزی باید جستجو کند، و در کجا باید آن را در کورنوسکور خریداری کنید.
01 از 05
تولید فصلی نبراسکا
فصل رشد در ایالت نبراسکا طولانی ترین در کشور نیست - اما کوتاه ترین آن هم نیست. باغ های حیاط خلوت و آشپزخانه در سراسر کشور فراوان هستند، بنابراین تعداد زیادی از مردم به طور کامل با آنچه که در فصل است وجود دارد. اگر شما یکی از آنها نیستید، این راهنمای را برای میوه ها و سبزیجات فصلی نبراسکا بررسی کنید تا به شما حس می کند که چه موقع رشد می کند.
02 از 05
بازار کشاورزان نبراسکا
نبراسکا پر از مزارع و بازار کشاورزان است. اکثر آنها از ماه مه تا سپتامبر یا اوایل ماه اکتبر، فضای باز و فصلی هستند. فصل اوج تا پایان ماه ژوئن تا اوت است، زمانی که میوه ها و سبزیجات تازه و سریع به بازار عرضه می شود. همچنین نگاه کنید به گوشت و تخم مرغ محلی شده، خرده پخته شده، و نگهدارنده های قدیمی.
این بازار را با بازار سرتاسر Nebraska Farmers Market پیدا کنید .
03 از 05
گوشت گاو نر Basque Fed
هکتار در هکتار بر روی چهار مایل مربع مرتع در نبراسکا وجود دارد و بعضی از آن زمین ها اگر زمین های گوشتی برای گوشت گاو تغذیه شده است. تعداد کمی از بوتکر های ارگانیک در باست، پروانه ای Acres Cattle در استنتون و Circle Arrows Longhorns در هریسبرگ هستند.
مطمئن نیستید که "چمن" چیست؟ مشخصات خاصی از برچسب گوشت گاو و آنچه را که به معنی آن می دانید، بررسی کنید .
04 از 05
ذرت شیرین نبراسکا
مطمئنا، ذرت شیرین محلی درمان زیادی در بسیاری از ایالات است، اما نبراسکا آن را عمیق به هویت خود کار کرده است. من ذرت را به صورت کباب شده یا کیک می چرخانم - روش های عالی برای کیک شیرین ذرت را اینجا پیدا کنید .
05 از 05
این می تواند!
سنت خوب کنسرو خانه، ترشی کردن، مسدود کردن، و هر راه دیگری که می توانید غذا (خشک کردن، انجماد، انبار کردن و غیره) را حفظ کنید، در نبراسکا بسیار محبوب بوده است. باغ های آشپزخانه عمده فروشی محصولات را برای خانوارهای مزرعه و مقدار زیادی در شهرها و شهرها نیز تأمین می کنند. به عنوان مهارت های غذایی DIY به مد، این سنت در نبراسکا ایستاده بلند و افتخار است.دستور العمل های ترشی خوشمزه را اینجا ببینید