گوشت گاو چمن دار

تمام گاوها به وسایل خودشان چسبیده بودند که تمام حیوانات چمن را می خوردند. با این وجود، گاو نر در فروشگاه ها (از جمله گوشت گاوهای آلی ) از گاوهایی است که برای تغذیه و تغذیه دانه ها (عمدتا ذرت) و سایر خوراکی ها تولید می شوند، به جز موارد دیگری برچسب گذاری نشده اند. یک گوشت گاو دارای ذرت * که از لحاظ ظاهری بسیار کم است و برای طعم ملایم و گوشت منحصر به فرد آن مورد توجه است، با رقابت با گوشت گاو علف های هرز صاف، سنتی پرورش یافته و سالم مواجه است.

گوشت گاو چمن دار چیست؟

برچسب "چمن تغذیه" کمی از نامزدی است، چرا که همه گاو ها در هر لحظه ممکن است، در برخی موارد، علف خورده است. "علف تغذیه" به این معناست که نشان می دهد که گاو تنها علف خورده است و به عنوان خوراک اضافی و یا پایان دادن به زندگی آنها در خوراکی ها به منظور کشت و کشتار به آنها اهدا نشده است.

افراد مختلف سعی کرده اند برچسب های مختلف برای نشان دادن چمن چمن - و یا، به همان اندازه مهم است، چربی دانه - گاو خوردند. "100٪ چمن تغذیه" در حال افزایش است، به عنوان "چمن زنی". گوشت گاو تغذیه شده با گوجه فرنگی USDA فقط یک رژیم غذایی علفی و علفی به ارمغان آورده و دسترسی به مرتع در تمام طول سال را دارد. برنامه USDA داوطلبانه است، اما بدون تایید شخص ثالث. برچسب هایی که "100٪ چمن تغذیه شده" یا "گیاهان دارویی" را خوانده اند و توسط یک شخص ثالث تأیید شده اند، مانند انجمن آمریکایی Grassfed، تضمین گوشت گاو به اصطلاح فقط با علف و یونجه تغذیه می شود.

چرا چمن و یونجه؟

گوشت گاو تغذیه شده با چمن چمن در مرتع است، بنابراین چمن نیاز به رشد آنها برای خوردن آن است. در اکثر نقاط کشور، یونجه، که یک چمن خشک است، برای تأمین رژیم غذایی گاو در ابتدای یا اواخر سال استفاده می شود، در صورتی که برای غذا به اندازه کافی (یا هیچ) علفی وجود ندارد.

چمن فدرال، آلی، پاستوریزه

این اصطلاحات قابل تعویض نیستند.

به طور خلاصه:

• گوشت گاو تغذیه شده با چمن، همانطور که در بالا توضیح داده شد، تغذیه ای از علف و شاید هم کنسرو شده است.
• گوشت گاو آلی دارای رژیم غذایی ارگانیک رشد کرده و هرگز آنتی بیوتیک یا هورمون رشد را دریافت نکرده است.
• گوشت گاو حبوبات از حیواناتی است که به نظر می رسد در مرتع پرورش می دهند. از آنجاییکه تمام گاوهای گوشتی بخشی از زندگی خود را در مرتع پرورش می دهند، اصطلاحات مانند "همه پرورشی" یا "100٪ شیری" برای نشان دادن حیواناتی که هرگز به خوراکی ها ارسال نمی شوند استفاده می شود. با این حال، شیری برای گوشت گاو نسبت به حیواناتی که بعضی اوقات در گوشت خوک مانند گوشت خوک و یا مرغ استفاده می شود، کمی کمتر است.

گوشت گاو می تواند همه سه یا فقط یک باشد (هرچند همه گوشت گاوهای خوراکی علف های هرز، به علت دانش من، نیز توسط عمل شکار می شوند).

چرا گوشت گاو چمن را انتخاب می کنید؟

چند دلیل وجود دارد که گوشت گاو تغذیه شده با انگور بسیار زیاد است. مطالعات نشان داده اند که گوشت گاو از گاوهایی که به طور خاص بر روی چمن رشد کرده اند دارای چربی اشباع کمتر و مواد مغذی بیشتری از جمله اسید چرب امگا 3 است، از گوشت گاو به پایان رسید. بسیاری از مردم نیز دوست دارند که گوشت را از حیواناتی که برای تعداد زیادی غذا ارسال نکرده اند، به دلایل زیست محیطی و انسانی بپردازند.

با این حال، به نظر من، بهترین دلیل برای خرید گوشت گاو علفی به دلیل طعم فوق العاده آن است. این دارای عطر و طعم عمیق تر، قوی تر و ساده تر از گوشت گاو و یا دانه ذرت است.

چطور می توانید گوشت گاو خوراک فست فود را بخورید

گوشت گاو تغذیه شده با چمن مصنوعی بسته به نوع مزرعه و خصوصیات چگونگی برداشت و تخمیر گاو، همیشه به اندازه گوشت گاو تهیه نشده است. به نظر می رسد که کمی لاغرتر باشد و بنابراین باید در دمای کمی پایین تر و برای زمان کمی کمتر از گوشت گاو به پایان رسید، به خصوص در کوره.

من دروغ نمی گویم، اگر آنچه را که می خواهی، یک قاشق نرم نرم است که می توانید با چاقوی کره بریده، ممکن است ناامید نشوید اگر این اولین بار است که گوشت گاو تغذیه شده با چمن را امتحان کنید. اگر با این حال، شما با یک همبرگر پرورش می دهید و سپس سیب زمینی سرخ شده را بپزید و سپس یک قاشق غذاخوری بخورید و سپس به شیرینی پزی تغذیه کنید، حدس من این است که شما عطر و طعم افزایش می دهید و فراموش می کنید از جویدن اضافی گوشت ممكن است لازم باشد.

جایی که برای پیدا کردن گوشت گاو چمن دار

بسته های گوشت گاو تغذیه شده با علف های هرز در فروشگاه های مواد غذایی اصلی و متداول نشان داده می شوند (زمانی که من در تابستان بازدید می کنم می توانم گاوهای محلی را در هر دو قصابی و یک غذای اصلی در Brainerd، مینه سوتا پیدا کنم.

گوشت گاو تغذیه شده با گوشت گاو به طور محلی از مزارع کوچک خانواده بیشتر احتمال دارد که در قصابی های محلی و بازار کشاورزان فروخته شود.

افشای کامل: من یک بار از یک مرد که بازیگر باس در یک گروه با نام Corn Fed بود، به افتخار ریشه های Midwestern خود بود. آنها نیمی از بد نبودند.