از آنجا که همه چیز ایرلندی آبجو نیست
آمریکایی ها، به ویژه کسانی که در کارولینای شمالی، تگزاس، ممفیس، کانزاس سیتی یا تگزاس هستند، تصور می کنند که حق ثبت اختراع را در مورد کباب کردن کباب کردن دارند - مهارت خوردن غذاهای آهسته بر روی گرمای شعله طبیعی. بنابراین گاهی اوقات تعجب آور است که یاد بگیریم که سایر نقاط جهان سنت های کباب خود را دارند. بعضی از این سنتها در حال حاضر به طور گسترده پذیرفته شده اند، مانند کسانی که از کره یا آرژانتین استفاده می کنند.
اما ایرلند؟ در واقع، در هر ماه سپتامبر، طرفداران کبابی از سراسر جهان به Lisdoonvarna، ایرلند برای مسابقات قهرمانی کباب جام جهانی، گله می کنند. و این ساده ترین شبیه سازی روابط عمومی نیست، بلکه یک رقابت کاملا مشروع است. بعد از همه، پل کریک، هنرمند کبابی افسانه ای کانزاس سیتی، این جایزه را به همراه هشت قهرمانی جهان و 545 جایزه دیگر به دست آورد.
کباب کردن یک هنر جدید در جزیره زمرد نیست. دستور غذای سیب کباب مشهور مگوایر در قرن هفدهم نوشته شده و در یک کتاب مقدس خانوادگی از دست رفته است، که اخیرا کشف شده است. این سس بر اساس گوجه فرنگی با طعم ملایم با طعم Worcestershire خنکی است. ایرلند نه تنها در مورد کبابی واقعی می داند، بلکه گریل های گاز و ذغال چوب را به میزانی جذب می کند که کسب و کار تولید کنندگان در سراسر جهان را جذب کرده است. تقریبا هر کباب یا سیگار که می توانید در ایالات متحده خریداری کنید می توانید در ایرلند خریداری کنید.
ایرلندی با یکی از سریعترین اقتصادهای رو به رشد در اروپا، به پاسیو می کوبد و آنها به روش های بزرگی کار می کنند.
از یک دیدگاه تاریخی، ایرلندی برای هر دو از کباب کردن و کباب کردن مناسب است. مدتهاست که یک تولید کننده عمده محصولات گوشتی بوده و در طیف گسترده ای از تکنیک های حفظ، ایرلندی ها سنت های طولانی خود را از غذای زمین به زمین آورده اند.
در تاریخ غذاهای ایرلندی، سنت طعم گوشت تازه (به ویژه گوشت خوک) با عسل و انواع توت ها، سپس آن را به آرامی پختن آن را بیش از شعله، بسیار شناخته شده است. و این سنت خیلی خوب پیش از آنکه در جنوب آمریکا ظاهر شود.
در حال حاضر که کلمه کباب بر روی باد از اینترنت گسترش یافته است، که توسط تولید انبوه کوره ها و سیگاری ها تأسیس شده است، ایرلندی ها می توانند در سنت قدیمی خود از پخت و پز محلی قدم بردارند و از عصر جدید غذاهای کبابی و دودی لذت ببرند .
بنابراین چه چیزی باید آماده شود، زمانی که روز سنت پاتریک در اطراف یا هنگامی که شما کمی ایرلندی احساس می کنید؟ البته، شما همیشه می توانید با گوشت گاو و کلم پیچ خورده و یا خورش ایرلندی بروید . اما شما باید آگاه باشید که گوشت گاو و کلم گوشت گاو یک غذای ایرلندی آمریکایی است و مورد علاقه ای ایرلند نیست.
اگر واقعا میخواهید مد روز واقعی ایرلندی را جشن بگیرید، با ویسکی (سنت خودتان از سنت پاتریک)، کوره را خنک کن، و یک وعده غذای خوب بخورید.