بهترین شراب دسر و یخ

برای کسانی که به دنبال یک شراب دسر خوشمزه هستند می بینند که با طعم های متنوعی از دسر های دلخواه خود جفت و یا به عنوان دسر خود را عمل می کنند، در اینجا شراب بالا می یابد که به طور واضح در سمت شیرین از انگور دروغ است. شراب دسر در یک دسته بندی منحصر به فرد شراب هستند. شیرینی متوسط ​​تا شدید از برداشت انگورها در اواخر فصل برداشت حاصل می شود زمانی که آنها شروع به کاهش و از دست دادن برخی از مقدار آب در حالی که خروج قندهای پشت و یا توسط botrytis، یک قارچ تمرکز قند در معروف (و گران قیمت) شراب دسر بوردو Sauternes .

شراب دسر همچنین می تواند نتیجه انجماد انگور در انگور و جدا کردن قندهای ذاتی انگور از گلوله های آب یخ زده قبل از فشار دادن، و در نهایت تقویت می تواند شراب دسر خوشمزه را با متوقف کردن تخمیر قبل از اینکه تمام قند تبدیل به الکل ( و اضافه کردن یک روح تقطیر بعد به عقب آوردن الکل به استانداردهای تقویت شده). به یاد داشته باشید که شراب دسر شیرین تر است که با شیرینی های که فقط شیرین به عنوان شراب است، بهترین جفت. جفت کردن کیک های شیرین و شیرینی های شیرین با شراب نیمه شیرین باعث می شود که طعم ها و کمی تلخ.