شکرگذاری یک تعطیلات برای خانواده و دوستان و غذاهای سنتی خوشمزه است. و احتمالا اولین بار در فصل است که اکثر مردم خربزه را از بین میبرند. اگر شما با سس قره قاطی خرد شده کنسرو شده ای رشد کردید، احتمالا آن را دوست دارید اما احتمالا از آن برای چیز دیگری غیر از غذای اصلی شکرگزاری و شاید روزهای آینده در برخی از ساندویچ ها و ساندویچ ها استفاده نکنید.
اما اگر طرفدار سس گوشتخوار هستید که پر از خربزه های واقعی است، پس بهترین انتخاب برای شما خانگی است. و خبر بزرگ این است که از ابتدا، سس کران بری ساخته شده از خانگی بسیار آسان است. نه تنها این، بلکه ساده بودن آن با شکر بیشتر یا کمتر، برخی عطر و طعم مرکبات اضافی (زردآلو لیمویی در این دستورالعمل شگفت انگیز است) و برخی از ادویه های گرم مانند دارچین و هل نارنجی.
حتی خبر بزرگتر این است که این سس به نحوی بیشتر از استفاده از ترک خوراکی به ترکیه و چاشنی استفاده می کند. آن را به عنوان همه کاره به عنوان هر گونه حفاظت از Chutney یا میوه خواهد بود. بنابراین، به هر طریقی از آن استفاده کنید به عنوان یک ساندویچ سرپوشیده، بلکه از آن در دسر و به عنوان بستنی بستنی استفاده کنید. و قطعا آن را به ماست برای صبحانه تبدیل کنید. اما ماجرا را نادیده نگیرید. ماست پخته شده پنیر نرم لانه می شود که همراه با سس قره قاطی می کند شیک شگفت انگیز برای شرکت تعطیلات شما.
آنچه شما نیاز دارید
- برای Labneh:
- 2 فنجان ساده، چربی کامل، ماست یونانی
- 1 قاشق چای خوری نمک
- برای سس قره قاط:
- 2 فنجان سیب زمینی تازه
- 1/2 قند شکر
- 1/2 فنجان آب
- زیتون 1 لیمو
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/4 قاشق چای خوری هل نارنجی
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه کیک، ماست و نمک یونان را با هم ترکیب کنید.
- خط سفت و محکم مش با آب نبات را اضافه کنید و مخلوط ماست را اضافه کنید. بافتنی را به هم بزنید و به آرامی فشار دهید.
- سینر را روی یک کاس قرار دهید اما اطمینان حاصل کنید که پایین سینر پایین کاسه را لمس نکند. از یک ساعت به مدت یک ساعت خودداری کنید، مایع را چند بار تخلیه کنید. شما همچنین می توانید این را در یخچال و فریزر انجام دهید در صورتی که درجه حرارت بسیار گرم است اما طول می کشد. در پایان ساعت، شما یک دسته نرم از labneh خواهید داشت.
- برای تهیه سس قره قاط، قهوه ای، قند، آب، آب لیمو، آب لیمو، دارچین، هل نارنج و نمک را به دیگ سنگین اضافه کنید. به حرارت جوش برسانید، خوب هم بزنید و گرما را کم کنید. اجازه دهید تا حدود 15 دقیقه بیدار شود، گاهی اوقات تکان خوردن، تا زمانی که قره قاط بریده شود. از گرما خارج شوید و قبل از خدمت بگذارید.
- قاشق چای را بر روی یک بشقاب یا کاسه بزرگ قرار دهید و سس قره قاطی خنک را به آن بچسبانید. با کراکر ها به عنوان یک اشتها آور با کوکتل ها سرو کار دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 159 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 12 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |