سوپ مرغ واقعا برای روحیه خوب است و کرم سوپ مرغ مورد علاقه است. اما همه ما می دانیم که سوپ های خامه ای را می توان با چربی پر کرد و سوپ کنسرو شده پر از سدیم، کالری و نگهدارنده ها است. با پخت و پز نسخه کم کره خانگی از کرم سوپ مرغ، شما می توانید مواد تشکیل دهنده را کنترل و یک نسخه قوی، اما بسیار سالم.
با جایگزینی نوشیدنی نیمه و نیم بدون چربی برای کرمی که به طور سنتی استفاده می شود، میزان چربی در این دستور غذا به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. علاوه بر این از مواد معطر، سبزیجات و گیاهان، سوپ را به عنوان یک تعادل خوشمزه از طعم ها در حالی که شامل ویتامین ها و مواد معدنی سالم است، باعث می شود آن را به نوعی از گلدان مرغ بدون پوسته. به راحتی می توانید سبزیجات را به لیست علاقه مندی های خود اضافه کنید. شما همچنین می توانید باقی مانده ها را فریز کنید - اگر سوپ هنگام جدا شدن از یخ جدا شود، آن را به آرامی در حرارت بسیار پایین بجوشانید تا دوباره ترکیب شود. نان یا رول را با نان گرم نان خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق چایخوری روغن کانولا
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 فنجان هویج
- 1 قاشق غذاخوری 1/2 فنجان
- 1 قاشق چایخوری. گیاهان مخلوط خشک (مانند آویشن، ریحان، پونه، میرانام، مریم گلی، رزماری)
- 2 فنجان مرغ پخته شده، برش داده شده به مکعب
- 1 فنجان نخود (تازه یا یخ زده)
- 4 فنجان بدون چربی، سوپ مرغ کم سدیم
- 1 فنجان چربی نیمی و نیم
- 1/4 فنجان ذرت استریل در 1/4 فنجان شیر بدون چربی حل می شود
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه بزرگ و یا کوره هلندی بیش از حد متوسط گرم کنید.
- سوپ پیاز و هویج را تا 7 تا 8 دقیقه نرم می کند تا پیاز. اضافه کردن قارچ و گیاهان مخلوط، و سوات را برای 5 دقیقه بیشتر.
- مرغ و نخود را هم بزنید و سپس سوپ مرغ را اضافه کنید.
- برای جوشاندن، سپس حرارت را حرارت داده و 15 دقیقه بجوشانید.
- نصف و نیم نصف چربی را اضافه کنید مخلوط را در مخلوط ذرت ترش بزنید و به مدت 5 دقیقه تا زمانی که ضخیم شود، به آرامی شستشو دهید.
در خدمت: کالری 124، کالری از چربی 21، کل چربی 2.4g (sat 0.6g)، کلسترول 34mg، سدیم 136mg، کربوهیدرات 9.6g، فیبر 2g، پروتئین 16.1g
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 255 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 63 میلی گرم |
| سدیم | 540 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |