در حالی که میتوانید میگوی آهک را در بخش فریزر بیشتر بازارها پیدا کنید، متوجه خواهید شد که در خانه خود بسیار آسان است. این جزیره جزیره جزیره کارائیب، دستور غذای میگو آهک (یا میگو مارگاریتا، اگر شما را ترجیح می دهد) یک ظرف عجیب و غریب و ساده است که چیزی را که می توانید بخرید، فراتر نهاده است.
دستورالعمل به سادگی نیاز به یک ماریناد و یک فلش در ظرف. لعاب یک ترکیب طعم دهنده تکیلا، آبمیوه های مرکبات و تعدادی از گیاهان و ادویه های معمولی است. این کامل هنگامی که با برنج سفید خدمت می کند و یک ظرف مهمانی عالی را می دهد که می تواند در دمای اتاق لذت ببرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آب پرتقال (کنسانتره، نیتروژن)
- 1/4 فنجان آب لیمو (تازه، حدود 2 لیمو)
- 1/8 فنجان
- روغن زیتون
- 1/8 فنجان تکیلا
- 1 قاشق غذا خوری آب لیمو نارنجی (سه گانه یا Cointreau)
- 1/4 فنجان
- سیب زمینی (خرد شده)
- 1/4 فنجان
- پیاز شیرین (منجمد)
- 2 میخک
- سیر (فشرده)
- 1/2 قاشق چای خوری پودر کاری
- 1/2 قاشق چای خوری
- نمک (کوشر)
- 1/2 قاشق چای خوری زیره (زیره)
- 1/4 قاشق چای خوری
- زردچوبه
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل کایین (یا بیشتر به طعم)
- 1/4 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه (تازه زمین)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1-1 1/2 پوند
- میگو (میگو جومبویی تازه یا یخ زده؛ پوست کنده و بیهوازی؛ اگر میخواهید دم بگذارید برای ارائه)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کیسه پلاستیکی بزرگ روی دست، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده به جز قاشق غذا خوری روغن زیتون و میگو. مهر و موم و محتویات آن را کاملا مخلوط کنید.
- میگو را به مارینادای مارگاریتا اضافه کنید، تمام هوا را از بین ببرید و مهر و موم کنید. گرد کردن میگو را بپوشانید.
- دمای 30 تا 45 دقیقه را تمیز کنید. بیش از حد مینای دندان یا اسیدهای مرکبات میوه را طبخ نکنید.
- یک گرمای بزرگ و سنگین را روی گرمای متوسط متوسط گرم کنید. اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به تابه داغ و چرخاندن به کت.
- میگو را از ماریناد حذف کنید و در لایه ی گرم یک لایه قرار دهید. ماریناد را رزرو کنید.
- برای 1 دقیقه کباب کنید، سپس میگوی را به طرف دیگر بچرخانید. ممکن است لازم باشد این کار را به صورت دسته ای انجام دهید، بسته به اندازه تانک خود. میگو را نپوشانید یا آن را تبدیل به لاستیک کنید. میگو را پاک کنید و گرم نگه دارید.
- ماریناد رزرو شده را به تابه داغ اضافه کنید. آشپزی را ادامه دهید تا آن را به یک سس نازک کاهش دهد. گرما را خاموش کنید، میگو را به تابه بردارید، و آنها را در سس برای پوشیدن بپوشانید.
- میگو را بر روی برنج سفید خدمت کنید.
پرش مشروب
اگر شما نمیتوانید الکل مصرف کنید، به راحتی از شربت بیرون بریزید. شما همچنان قادر به لذت بردن از طعم های گرمسیری طعم دهنده از ظرف است.
اگر معمولا تکیلا یا سه برابر در خانه خریداری نکنید، به سادگی بطری های مینیاتوری را تحویل بگیرید. این دستورالعمل حدود نیمی از بطری مینیاتوری برای هر مشروب مصرف می کند. بدون نیاز به خرید یک برند گران قیمت نیز وجود دارد، بنابراین احساس رایگان برای صرفه جویی در مقدار کمی پول، مگر اینکه، البته شما احساس می کنید مخلوط مارگاریتا و یا دو .