مرغ های نارنجی کورنی دارای ظرافت، اما باور نکردنی آسان هستند. اگر بخواهید، با برنج، نان، میوه یا چاشنی ذرت، مورد علاقه خود را انتخاب کنید. لعاب ساده مارمالاد همچنین با مرغ های کامل بو داده، با توجه به طعم گوشت با شیرین تر بودن پرتقال، به خوبی کار می کند. شما حتی می توانید پوست پودر نارنجی خالی را برای یک ظرف جانبی خوب نگه دارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 مرغ بازی Cornish (در یخچال و فریزر اگر قبلا منجمد شده است)
- 1/4 فنجان
- مارمالاد نارنجی (ارقام کم قند خوب هستند)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری تقویت کننده قارچ (مانند گرادیان استار یا بوریلی)
- اختیاری: 1 پرتقال ناف متوسط (تقسیم شده یا پر از انتخاب شما)
چگونه آن را بسازیم
- اگر از چاشنی استفاده می کنید، قبل از وقت آن را آماده کنید. قبل از پر کردن پرندگان باید آن را خنک کنید.
- کوره پیش گرم تا 375 درجه فارنهایت. پانل پخت فویل دار برای تمیز کردن آسان تر می شود.
- ماساژ استاد گرانشی روی پوست مرغ کورنیوس. (این رنگ را افزایش می دهد، اما هیچ کالری یا طعم را اضافه نمی کند.) راهنمایی های بال را برش دهید یا پشت سر آن را بچرخانید.
- ذرت نارنگی، کره و سس Worcestershire را در یک کاسه میکرو ویو در مایکروویو برای مدت یک دقیقه ذوب کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود شما نمی خواهید آن را جوش گرم. (می تواند اجاق گاز بالا، اما بیش از حد نکنید، تنها تا زمانی که ذوب شده برای ترکیب.)
- اگر از یک چاشنی استفاده می کنید، مرغهای کورنیس را جایگزین کنید و در پانل پخت بگذارید. به جای آن، گوه پرتقال را به هر حفره قرار دهید. جای پستان را در پانل تهیه کنید . نیمی از لعاب بر روی پوست مرغ کورنیش را برطرف کنید.
- پخت برای 45 دقیقه کشف شد. با لعاب باقی مانده از اجاق و باطری خارج شوید. پخت 15 دقیقه اضافی. تست با دماسنج فوری در مرکز چاشنی یا بین ران و پستان لمس کردن استخوان. باید 180 درجه فارغ التحصیل شود
- اجازه دهيد 10 دقيقه قبل از خدمت بمانيد.