رول نعنا یک نان شیرین شیرین شیرین شرقی با انواع پر از شیرینی و گوشتی است. این دستور برای پر کردن گردو است ، که در صربستان به عنوان orehnjaca مشهور است .
در حالی که در جشنهای مختلف مورد علاقه شماست، اغلب می توانید بر روی برگه های شیرینی یک دعوی خانوادگی صرب را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای Nutroll:
- 1 بسته فعال مخمر خشک
- 1/4 فنجان آب گرم
- 1 فنجان (2 چوب) کره
- شیر 1/2 فنجان
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 3 زرده تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 2 1/2 فنجان آرد تمام عیار
- برای پر کردن:
- 1 تا 1/1 فنجان گردو بریزید
- 1/4 قند شکر
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 فنجان شیر
- 1/4 فنجان عسل
- سفید سفید تخم مرغ
- 3/4 فنجان شکر
چگونه آن را بسازیم
- مخمر را در آب گرم بریزید و کنار بگذارید. کره ی گرم، 1/2 فنجان شیر، 2 قاشق غذاخوری شکر و نمک تا سرماخوردگی و کره ذوب شده است.
- در کاسه بزرگ مخلوط مخمر، مخلوط کره و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید.
- اضافه کردن آرد به تدریج، ضرب و شتم خوب است.
- تقسیم کردن به دو قسمت مساوی، بسته شدن و یک شبه یخچال نگه دارید. روز بعد، پر کردن
- برای پر کردن: ترکیب گردو، 1/4 فنجان شکر، دارچین، 1/4 فنجان شیر و عسل در یک کاسه. بیش از حد حرارت کم قرار داده و به طور مداوم تا زمان گرم شدن تکان دهید. از گرما خارج شود و خنک شود.
- ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ تا زمانی که پودر به تدریج 3/4 فنجان شکر اضافه کنید تا ضعیف بمانید. مخلوط کردن با مخلوط گردو خنک شده. کنار گذاشتن
- در سطح فلور، رول 1 قسمت خمیر را به یک مربع 24 اینچ رول کنید. اسپری را با 1/2 پیمانه پر کنید و به عنوان یک ژله رول رول کنید. کویل در یک لوله پلاستیکی 10 اینچ با روغن زنی خوب.
- فرایند را با خمیر باقی مانده تکرار کنید و رول دوم را در بالای اول قرار دهید. با چاقوی تیز، به پایین تانک در چندین محل بریزید. بگذارید تا حدود دو ساعت، تقریبا 1 ساعت، افزایش یابد، یا این نکات سریع را برای کاهش زمان ظهور دنبال کنید.
- خمیر را نیز می توان به ضخامت 1/8 اینچ، اسپری با پر کردن، غلتک به عنوان یک ژله ریخته و به عنوان ورود به سیستم پخته شده.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. پخت 1 ساعت و یا تا زمانی که به شدت browned. پانل را در ظرف 20 دقیقه خنک کنید و روی یک قفسه سیمی چرخانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 296 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 73 میلی گرم |
| سدیم | 128 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |