رول کباب غذای راحتی برای بسیاری از افراد است. برگ های کلم با گوشت گاو، سوسیس و مخلوط برنج پر شده است. آنها برای غذای دلخواه رضایت بخش هستند. من مادربزرگم همیشه سیب زمینی سرخ شده را با شمع های گوجه فرنگی رول کباب می خورم .
آنچه شما نیاز دارید
- 8 کل برگ کل کل
- 1 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ شیرین، برش داده شده و به حلقه ها تقسیم شده است
- 1 (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی خرد شود
- 2 گل میخک سیر، سه ماهه
- 2 فنجان آب
- 1 پوند زمین گوشت گاو (زمین چاک توصیه می شود)
- 1/2 پوند بسته بندی کالاهای ایتالیایی
- 1/2 فنجان شیرین پخته شده
- 1 قاشق سوپخوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 قاشق چای خوری پونه خشک شده، بین کف دست خرد شده است
- 2 قاشق چای خوری ریحان خشک، خرد شده بین کف دست
- 2 میخک سیر، فشرده
- 1 تخم مرغ، به آرامی ضرب و شتم
- 1/4 فنجان رب گوجه فرنگی
- 1 فنجان برنج، پخته شده و مخلوط شده
چگونه آن را بسازیم
- کلوچه را بخاطر مایکروویو بخورید تا آرامش یابد. بگذار باحال باش یک برگ 2 تا 3 اینچ از ساقه سخت را از انتهای برگ بردارید و مراقب بقیه نباشید. کنار گذاشتن
- پایین کوره ای بزرگ هلندی را با روغن زیتون کت و کت و شلوار بر روی گرمای متوسط قرار دهید. اضافه کردن پیاز و پرت کردن به کت. پیاز را پوشیده و پوشیده، گاهی اوقات تکان دهید، تا پیاز نرم و شفاف باشد. اضافه کردن گوجه فرنگی ، زرده تخم ریزی شده سیر و آب. بگذارید حدود 15 دقیقه بیدار بماند.
- در همین حال، گوشت گاو زمین، سوسیس ایتالیایی، پیاز خرد شده، نمک، فلفل، پونه کوهی، ریحان، سیر فشرده، تخم مرغ، رب گوجه فرنگی و برنج را ترکیب کنید. مخلوط گوشت را به 8 قسمت تقسیم کنید.
- هر قسمت گوشت را در نوک فرش برگ کلم قرار دهید. برگهای بالای برگ را درون چاشنی قرار دهید، برگهای کلم را به سمت مرکز بریزید و روی آن قرار دهید تا پر شود.
- کلم رنده شده را به سمت پایین در یک اسکله عمیق، سنگین یا هلندی ریخته می شود. بالا با سس گوجه فرنگی. پوشش را روی حرارت متوسط و حدود 1 ساعت بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 438 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 92 میلی گرم |
| سدیم | 1،163 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 52 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |