دانه های تند و بدون سرخ و سرکه سرکه کلم قرمز تیز و رنگارنگ علاوه بر خوشمزه و زیبا برای هر غذا در پاییز یا زمستان.
نکته: استفاده از سرکه برنج بی نظیر (نوع چاشنی) نمک و شکر را در این دستور غذا یا سرکه نرم، مانند سرکه سیب، استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر کلم قرمز
- 1 قاشق چایخوری سبزیجات یا روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری بذر چیپس
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب، به علاوه بیشتر به طعم و مزه
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب برنج یا سرکه سیب زمینی، به علاوه بیشتر به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- برگ های بیرونی کلم را بردارید و برگردانید. با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم را به نصف طول (از طریق هسته) برش دهید. هسته را بردارید و از بین ببرید. کلم را بریزید و بگذارید آن را تا حد ممکن نازک کند (همچنین اگر یک دستمال را استفاده کنید، می توانید از ماندولین استفاده کنید). کلم را کنار بگذارید.
- در یک سوپ سبزی بزرگ یا یک ظرف سوپ خشک، دانه های روغن و چیپس را گرده افشانی می کنند تا گرده بذر بذر. کلم و نمک را اضافه کنید. کوک، تکان دادن، ترکیب همه چیز. پوشش و کاهش حرارت به حد متوسط. گرسنگی، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که کلم برداشته شود و به نیش بخورد، حدود 15 دقیقه. احساس می کنید که کلم را بیشتر بپزید - تا 30 دقیقه - اگر می خواهید آن را منحصر به فرد کنید.
- کلم را با سرکه بپزید. اگر دوست دارید، طعم و نمک بیشتر بخورید و سرکه کنید. کلم را داغ یا گرم کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 60 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 231 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |