در تقریبا هر حزب شما مطمئنا یک شیب اسفناج را پیدا خواهید کرد - یا سرد، داخل نان توخالی و یا گرم و خنک در یک کاسه در کنار برخی از تراشه های پیتا. اما مهم نیست که چطور ارائه می شود، معمولا چاق است.
با این حال، لازم نیست که آن را از منوی حزب خود حذف کنید. در این دستور غذای خوشمزه اسفناج سرد، با جایگزین کردن سس مایونز و پنیر با نسخه های بدون چربی ماست و پنیر خامه ای، شما بدون شیر تمام خوشمزه خواهید داشت. و هیچکس عاقلتر نخواهد شد.
اگر ترجیح می دهید می توانید از اسفناج خرد شده یخ زده استفاده کنید - قبل از اضافه کردن به جای دستور غذا در یک حلال و آب جوش بر روی اسفناج تا زمانی که نرم شده. آب اضافی را با فشار دادن بر روی اسفناج با پشت قاشق چوبی، یا بسته شدن در یک حوله و فشار دادن تا خشک خشک کنید. برای تقویت افزودنی پروتئین و کم چرب و کربوهیدرات، ماست یونانی ساده بدون چربی را برای ماست معمولی جایگزین کنید. فقط مطمئن شوید که بدون چربی انتخاب کنید از آنجا که ماست یونان دارای محتوای چربی بالاتر از ماست معمولی است.
شیرین کردن اسفناج با کم چرب را با یک سبد از سبزیجات تازه و یا برخی از چیپس های سیب زمینی پخته شده و یا نان شیرینی سرو کنید. با افزودن یک تکه سس گرم، احساس کنید کمی آن را کمی ادویه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 اونس اسفناج تازه حیوانی (بخارپز تا زمان خیس شدن)
- 1 فنجان ماست بدون چربی، تخلیه آب اضافی
- 4 اونس پنیر خامه ای (نرم و بدون چربی)
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان
- 1/4 فنجان فلفل ریز خرد شده
- 1 گل میخ سیر، منگنه شده
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
چگونه آن را بسازیم
- محلول اسفناج را در یک کاندان قرار دهید و آب اضافی را با فشار دادن یک قاشق چوبی در برابر اسفناج و یا قرار دادن اسفناج در یک حوله و فشار دادن تا خشک خشک کنید. ریز ریز کردن و قرار دادن در یک کاسه متوسط.
- در یک کاسه کوچک جدا، ماست و پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوید. این مخلوط را به اسفناج اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده باقی مانده را مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.
- در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.
حدود 2 فنجان را می سازد
در هر وعده (1/4 فنجان): کالری 55، کالری از چربی 11، کل چربی 1.3g (سگ 0.7g)، کلسترول 3mg، سدیم 186mg، کربوهیدرات 4.7g، فیبر 1.1g، پروتئین 6.2g
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 115 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 137 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |