به دنبال یک غذای گیاهی مناسب برای شکرگذاری گیاهی و یا یک ظرف غذای روزمره؟ این دستور العمل برنج وحشی و قارچ وحشی گیاهخواری ترکیبی از طعم سقوط، مانند قارچ و بادام، برای یک ظرف است که هر دو همه کاره و خوشمزه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان برنج وحشی، نوشیدنی
- 2 3/4 فنجان
- سبزیجات سبز
- 3/4 فنجان برنج قهوه ای، نوشیدنی
- 1 پیاز، کباب شده
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 فنجان
- قارچ ، برش خورده
- 2 ساقه های کرفس، برش خورده
- 1/2 قاشق چای خوری مریم گلی
- 1/2 قاشق چای خوری مرزنجوش
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1/3 فنجان جعفری تازه خرد شده
- 1/3 فنجان بادام خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- برنج سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید و برنج وحشی را اضافه کنید. 15 تا 20 دقیقه کیک بخورید و سپس برنج قهوه ای اضافه کنید. کپک بزنید و 45 دقیقه دیگر بشویید یا تا زمانی که برنج کثیف است.
- در یک کاسه بزرگ، پیاز و سیر را بپزید تا پیازها قهوه ای و قهوه ای شوند ، حدود 8 تا 10 دقیقه.
- اضافه کردن قارچ، کرفس، ادویه جات ترشی جات و 5 دقیقه دیگر را بشورید، در صورت نیاز، روغن یا کمی از سویا را اضافه کنید.
- برنج پخته شده، جعفری تازه و بادام را اضافه کنید و برای ترکیب هم بزنید. برای 1 تا 2 دقیقه دیگر کباب کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده از طریق آن گرم شوند.
یادداشت:
- این دستور غذا برای برنج قهوه ای است که برخی از مزایای بهداشتی بر روی برنج سفید را نیز اضافه می کند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن پنج و یا بیشتر نصف برنج سفید در هفته با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است، در حالی که مصرف دو یا چند وعده برنج قهوه ای ممکن است با خطر کمتر توسعه بیماری همراه باشد.
- در حالی که این کاملا ضروری نیست، بعضی از اقدامات اضافی که می توانید انجام دهید برای ساخت بهترین پلوف برنج قابل تصور است. قبل از پخت و پز برنج به طور مختصر در بعضی از روغن ها روغن تر و خشک را بریزید و طعم کمی نخود را به آن اضافه می کند و رطوبت را به آرامی جذب می کند، که به برنج کمک می کند شکل و مهر و موم را در فیبر حفظ کند تا از برنج جلوگیری شود چسبنده همچنین ممکن است بخواهید برنج را به مدت 5 دقیقه خنک نگه دارید تا به راحتی پس از پخت و پز آن را از بین ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 344 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 857 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |