این کباب پز کوره ای که به راحتی بریده شده است با شراب قرمز، سیر و آویشن کاملا طعم دارد. این وعده غذایی همه در یک شامل سیب زمینی و قارچ های اختیاری است. هر شب از هفته شام یک خانواده بزرگ می سازد.
به راحتی می توانید هویج بریزید یا هویج یا سیب زمینی را اضافه کنید.
همچنین مشاهده کنید
سوپ پیاز سوپ گوشت گاو کراک
سریع و آسان آرد پز پودر کباب سوپ
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قوری کباب، حدود 2 1/2 تا 3 1/2 پوند (چاک یا دیگر کباب پز مناسب)
- 5 متوسط میخک سیر (نصف شده)
- نمک داش
- فلفل دلمه ای
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری کره unsalted
- 1 پیاز متوسط، فلفل و برش خورده
- اختیاری: 4 اونس قارچ (کل کوچک یا قطعه قطعه شده)
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1 1/2 فنجان شراب قرمز، مانند پینو نویر یا cabernet
- 1 فنجان سوپ گوشت گاو
- 1 قاشق غذاخوری برگهای آووکادو تازه (یا 1 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک شده)
- 2 پوند سیب زمینی (برش در قطعه های 2 اینچ)
چگونه آن را بسازیم
با یک چاقوی تیز کوچک، 8 تا 10 شکاف عمیق را در کوره پخت بریزید، فاصله آنها را به طور مساوی بیندازید. نصف سیر را در هر برش قرار دهید. روغن را در یک تابه برنج یا پودر سوپ خشک و یا کوره هلندی حرارت دهید.
سیب را بچشید و به طرفین قهوه ای بچسبانید. پودر را از ظرف جدا کنید و کنار بگذارید.
کره را به تابه داغ اضافه کنید و حرارت را به میزان متوسط برسانید. هنگامی که کره فوم است، پیاز را اضافه کرده و با هم زدن، تا زمانی که ملایم و به آرامی گرم می شود، پخته شود.
اضافه کردن قارچ، در صورت استفاده، و 2 دقیقه طول کشیده. آرد را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه بیشتر بجوشانید. شراب قرمز و گوشت گاو را هم بزنید. پختن را ادامه دهید، تا زمانی که مایعات ضخیم و شکننده باشند، تکان دهید.
اجاق گاز را به 325 درجه فارنهایت حرارت دهید
کباب را در ظرف قرار داده و با آویشن آبیاری کنید. پوشش را با یک پوشش یا پوشش تابه را به صورت فویل بسته و به اجاق انتقال دهید. 2 ساعت بخورید
سیب زمینی را اضافه کنید، پوشش دهید و برای مدت 1 تا 2 ساعت دیگر، و یا تا زمانی که سیب زمینی چنگال منحصر به فرد است، ادامه دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 914 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 242 میلی گرم |
| سدیم | 609 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 49 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 84 گرم |