این دستور کوکی شکلات چیپ شکر قهوه ای یا قند دندانی ندارد. در عوض این دستور العمل برای کوکی ها تراشه شکلات از شکر پودری استفاده می کند. کوکی های تراشه شکلاتی مانند دهان کوکوی شیرینی شبیه به کوکی شیرین است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 کره کره (نرم شده به دمای اتاق)
- 1/2 فنجان شکر پودر شده
- زیتون 1 لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 1 زرده تخم مرغ
- 2 قاشق غذا خوری کرم
- 1 فنجان شکلات نیمه شکلات (یا تیره)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. خط دو نوع کوکی را با کاغذ پرچم یا کفپوش Silpat.
- در یک کاسه متوسط، آرد ذرت، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ، کره نرم را با یک میکسر الکتریکی تا کرکی بمالید. شکر پودری را اضافه کنید و خوب بخورید. ضرب و شتم در غلاف لیمو، وانیل و زرده تخم مرغ. کرم را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید، ضرب و شتم تا زمانی که گنجانده شده است، اما بیش از حد مخلوط کنید. تراشه های شکلات را با هم مخلوط کنید.
- کوکی کوکی شکلات را بر روی ورقه کوکی تهیه کرده و روی آن کوبیده شده و یک سانتی متر را بین کوکی های تراشه شکلات قرار دهید. پانک 17-19 دقیقه تا کوکی ها شروع به قهوه شدن می کنند. سرآشپز نیست بیسکویت چیپ شکلات را 5 دقیقه بر روی میزهای خنک قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 401 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 82 میلی گرم |
| سدیم | 297 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |