یک واحد حرارتی بریتانیایی (BTU) مقدار انرژی گرمایی مورد نیاز برای بالا بردن درجه حرارت یک پوند آب از یک درجه فارنهایت است. این اندازه گیری استاندارد است که برای تعیین مقدار انرژی مورد نیاز یک نوع سوخت و همچنین مقدار خروجی هر دستگاه تولید گرما. بسیاری از سیستم های تهویه مطبوع، لوازم خانگی گاز و سیستم های گرمایشی ظرفیت خود را در BTU نشان می دهند. این واحد اندازه گیری اجازه می دهد تا کسانی که لوازم و تجهیزات پروپان را خریداری می کنند تا میزان توان تولیدی آن را ارزیابی کنند.
چگونه BTU در شرایط Layman کار می کند
تصور کنید یک گالن (8 پوند) آب مصرف کنید و آن را روی اجاقتان قرار دهید. اگر آب 60 درجه فارنهایت (15 درجه سانتیگراد) باشد و شما می خواهید آن را به دمای جوش 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) بیاورید، برای این کار حدود 1200 BTU نیاز دارید. این بدان معناست که یک سیستم بسته است، که اجاق گاز، گریل گاز یا هر بخش دیگری از تجهیزات پخت و پز شما نیست. طبق قانون ترمودینامیک، یک سیستم بسته از محدوده آن از مرز جدا می شود که هیچ انتقال انرژی از آن را ندارد. در این مورد، BTU ها انرژی مصرف می کنند.
تهویه مطبوع
مقدار تهویه مطبوع به طور معمول در BTU نیز رتبه بندی می شود. به عنوان مثال، یک تهویه مطبوع مناسب برای یک پنجره ممکن است دارای امتیاز BTU 10،000 باشد. برای پیدا کردن تهویه هوا مناسب برای پنجره و اتاق خود، شما باید فیلم مربع خانه و سیستم تهویه مطبوع BTU مورد نیاز، به ویژه برای همه مناطق برای خنک شدن.
علاوه بر این، با BTU، شما می توانید رتبه بهره وری انرژی (EER) را محاسبه کنید. برای انجام این کار، به سادگی امتیاز BTU را در عرض توان تقسیم کنید. درک این اصطلاح به شما کمک خواهد کرد که بهترین سیستم های گرمایشی و خنک کننده منحصر به فرد خود را برای خانه انتخاب کنید.
مواد قابل احتراق
تمام مواد قابل احتراق رتبه BTU دارند.
به عنوان مثال، پروپان دارای حدود 15،000 BTU در هر پوند، زغال چوب است که حدود 9،000 BTU در هر پوند، و چوب خشک است حدود 7،000 BTU در هر پوند. این به شما یک ایده را می دهد که چقدر سوخت شما نیاز به چیزی را بخرید، برای مثال.
آشپز ممکن است بخواهند محدوده BTU را نیز بررسی کنند. اجاق گاز در خانه به طور معمول 7000 BTU در هر مشعل دارد، در حالی که مشعل هایی که برای پخت کم چرب ساخته شده اند، حدود 3000 تا 5000 BTU دارند. با این حال، امتیاز BTU برای این نوع مشعل می تواند تا 12000 افزایش یابد. در مقیاس یک شبه حرفه ای حرفه ای شش سوز دارای تقریبا 12،000 تا 20،000 BTU است و محدوده وک بین 90،000 تا 150،000 BTU است.
گریل گاز
وقتی که آن را به گریل گاز می آید، همه آنها دارای حداکثر امتیاز BTU در ساعت است. به عنوان مثال، اگر شما 35،000 BTU گریل گاز را ببینید، بدان معنی است که کوره 35،000 BTU را از همه مشعل اصلی خود در یک ساعت تلفیق می کند و یا کمی بیش از دو پوند پروپان یک ساعت استفاده می کند.
در حالی که امتیاز BTU بر روی گریل گاز لزوما به شما نمی گوید که چقدر حرارت آن تولید خواهد شد، آن را به شما یک ایده کلی از خروجی گرما را می دهد، و به شما می گوید که چقدر سوخت شما سوختگی است. سایر عوامل مربوط به چگونگی گرم کردن کوره و یا اینکه چقدر خوب آن را به پخت و پز درجه حرارت بالا انجام دهید، باید با ساخت و ساز، چگونگی گرما در داخل کوره و حجم توری های آشپزی انجام شود.