این دستورالعمل برای کیک عسل کریسمس یا مدوینک و سایر شیرینی های عسل برای کریسمس، سال نو و سال نو یهودی یا روح حاشا سنتی است.
کمبود قند در روزهای گذشته الهام بخش نانوائی های اوکراین به آزمایش عسل در محصولات پخته شده بود، تا اثر خوبی داشته باشد. نسخه های بسیاری از medivnyk وجود دارد به عنوان خانواده وجود دارد. بعضی از آنها با خامه ترش، برخی از بادام یا سایر آجیل ها و یا شکلات، و بعضی ها مخمر هستند.
آنچه ثابت است استفاده از عسل، ترجیحا عسل گندم سیاه است . شیرینی های عسل نیاز به چند روز برای رسیدن به طعم دارند تا بهترین باشند، پس صبور باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان عسل (ترجیحا عسل گندم سیاه)
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1 فنجان کشمشی تیره
- 1/2 فنجان آبنبات
- 1/2 فنجان تاریخ (خرد شده
- 1 فنجان گردو (خرد شده یا آجیل انتخابی مانند بادام یا پانک)
- 3 فنجان آرد کیک
- 2 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق سوپخوری / 4 اونس کره نرم شده (یا مارگارین را بریزید)
- 1 قاشق چایخوری قهوه ای بسته بندی شده
- 4 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق و جدا شده)
- 1/4 فنجان قهوه قوی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، عسل، دارچین، گل میخک و ماکارونی را با هم مخلوط کنید و آن را به شدت متورم کنید. از گرما خارج شود و خنک شود تا گرم شود.
- کوره گرم به 300 درجه. کتهای خام دو (8x4 اینچ) کاسه خوری با اسپری پخت و پز.
- در یک کاسه متوسط، کشمش، مرغ، خرما، آجیل انتخابی و 2 قاشق غذاخوری آرد را ترکیب کنید. خوب مخلوطش کنید و بزاریدش کنار.
- در یک کاسه متوسط جدا، آرد باقی مانده، نوشابه، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ یا میکسر ایستاده، کرم را با هم مخلوط کنید یا مارگارین و قهوه قهوه را تهیه کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، خوب پس از هر یک از اضافه کردن ضرب و شتم.
- از مرحله 1، بالا، مخلوط کنید. اضافه کردن آرد و قهوه به طور متناوب تا زمانی که مخلوط شود. مخلوط میوه و مهره را از مرحله 2 در بالا مخلوط کنید. ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ تا زمانی که سخت و برابر به خمیر.
- پخت حدود 1 1/2 ساعت یا تا زمانی که آزمایشات دندانپزشکی تمیز شود. اجازه دهید به مدت چند روز قبل از خدمت در دمای اتاق باقی بماند.
نحوه استفاده از عسل در پخت
جایگزینی شکر با عسل در دستور العمل تبدیل یک به یک نیست. هنگام پخت، از یک عسل خالص برای نصف قند گرانبها استفاده کنید. علاوه بر این، برای هر یک فنجان عسل مورد استفاده قرار می گیرد:
- هر مایع را با 1/4 فنجان کاهش دهید
- 1/2 قاشق چای خوری پتکی اضافه کنید
- دمای درجه حرارت را 25 درجه کاهش دهید
پخت و پز با عسل دارای قوانین خاص خود است. اینجا را بررسی کنید
دستور العمل های دسر بیشتر با استفاده از عسل
- دستور العمل کیک عسل واهی یهودی
- دستور العمل خربزه کرواتی
- اسلواکی شیرین Bobalki دستور العمل
- رول رول رول
- شکلات قرمز کرواسی دستور غذا
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 285 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 351 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |