مرغ و پنیر Chilaquiles

Chilaquiles یک ظرف سریع است که معمولا با ترتیل و پخته شده ذرت و پنیر ساخته شده است. این دستور غذا شامل مرغ برای عطر و طعم قشنگ و بافت است.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

ترتیلها را آماده کنید

  1. طرتیلاها را به طولی به نوارهای یک اینچ برید.
  2. روغن یا گوشت خوک را به مدت یک دقیقه در یک ظرف پخت بزرگ یا اسفناج گرم کنید.
  3. یک گوشه کوچکی را از یک قاشق چایخوری خرد کنید و آن را به تابه رها کنید. اگر فقط آنجا نشسته باشد، روغن به اندازه کافی گرم نیست. اگر آن را سوپ و به شناور به بالا، روغن داغ و آماده است.
  4. با انگشتان دست خود را با نوارهای خود بشوئید و آنها را به طرز محرمانه بکشید. آنها را در روغن بگذارید تا آنها طلایی و ترد می شوند.
  1. نوارها را از روغن جدا کنید و روی یک حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی را از بین ببرید.
  2. روغن باقی مانده را از تابه بردارید و آن را بیرون بیاورید، اما پان را تمیز نکنید. باقی مانده روغن را برای مرحله بعدی ترک کنید.

مرغ را آماده کن

  1. سینه مرغ را تا زمانی که از آن پخته شده بپزد.
  2. آنها را در کاسه قرار داده و از یک میکسر (سبک تخم مرغ یا سبیل) استفاده کنید تا مرغ را خرد کنید. کنار گذاشتن

سس و سبزیجات را آماده کنید

  1. بخش ریشه را از هر پیاز سبز برش دهید و آن را از بین ببرید. پیاز سبز را به هم بزنید تا به حلقه برسید. پوست را از سیر خارج کنید و پوست را از بین ببرید و کلم را بریدگی کنید (یا اگر یکی دارید، می توانید از یک سیر استفاده کنید.)
  2. بذر و تاس جالپینو و دانه ها و ساقه ها را از بین ببرید. پودر روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و شروع به پخت و پز، پیاز، سیر و jalapeno کنید.
  3. تقریبا 2 دقیقه آن را بخورید تا سبزیجات را خنک کنید و طعم ها را آزاد کنید. کره را اضافه کنید و آن را ذوب کنید. در پودر چیپ و آرد بپزید.
  4. هم بزنید تا آرد و کره را با هم کار کنید.
  5. به آرامی، در چند قاشق غذاخوری آب ریخته و آن را مخلوط کنید، سپس چندین عدد اضافه کنید. تا زمانی که تمام برنج اضافه شده باشد، تکرار کنید.
  6. حرارت را بالا بیاورید و مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، گاهی اوقات تکان دهید. آن را به یک نوشیدنی تبدیل کنید و گاهی اوقات به هم بزنید تا شروع به ضخیم شدن شود. مخلوط را در خامه ترش و مخلوط کنید تا صاف.

مونتاژ و پختن ظرف

  1. ته ته ته ته ته ته 400 درجه.
  2. در یک ظرف پخت 8x8، یک لایه نوار طوفانی سرخ شده قرار دهید. نیمی از سس را روی آن نیمی از مرغ و چند انگشت پنیر بگذارید. یک لایه نوار دیگر اضافه کنید، سپس یک لایه سس، مرغ و پنیر اضافه کنید. به لایه ادامه دهید تا همه نوار ها و سس مورد استفاده قرار گیرد. بالا با نقاشی باقی مانده crushed queso بالا و پخت حدود 12 دقیقه.
  1. از کوره خارج شوید، کتایا را بالای سر بمالید و با خامه ترش خامه ای تازه خرد شده و سیب زمینی تازه خرد شده را خرد کنید.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری 775
چربی کل 43 گرم
چربی های اشباع شده 20 گرم
چربی غیر اشباع 14 گرم
کلسترول 150 میلی گرم
سدیم 1،049 میلی گرم
کربوهیدرات ها 52 گرم
فیبر رژیمی 6 گرم
پروتئین 45 گرم
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)