روغن نارگیل اکنون کاملا خشمگین است. مردم از روغن نارگیل ارغوانی استفاده می کنند تا موهایشان را بشکنند، پوست را مرطوب کنند و حتی برای تمیز کردن دندان ها (کشیدن روغن). روغن نارگیل دارای مزایای سلامتی فراوانی است. برای پخت و پز، من شخصا مانند روغن نارگیل برای ساتیدن سبزیجات و تخم مرغ های تخم مرغی را دوست دارم، اما تا امروز، از روغن نارگیل استفاده نکردم. با این توضیح، روغن نارگیل مورد استفاده در پخت، جدید نیست. برای جذب هر دو مزایای بهداشتی روغن نارگیل و افزایش عطر و طعم نارگیل در کیک ها، می توانید روغن نارگیل را به جای کره جایگزین کنید. خوشبختانه این یک نسبت مستقیم به یک به یک است.
کیک های نارگیل به یاد مادربزرگ مرحوم من هستند. او برای موارد خاصی از کیک نارگیل استفاده کرد. وقتی بچه بودم، یک انگشت پر از یخ زده نارگیل از پشت کیک گرفتم و امیدوار بودم هیچ کس متوجه نشود.
برای عید پاک و سایر تعطیلات بهار، کیک های نارگیل عالی هستند، زیرا آنها به راحتی تزئین می شوند تا لانه پرنده را با لوب های ژله یا تخم مرغ شکلات در بالای صفحه قرار دهید.
توجه: برای این دستورالعمل، خوب است که همه مواد تشکیل دهنده را اندازه گیری کنید به ویژه اینکه بعضی از مواد را به تدریج به کاسه مخلوط اضافه می کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3/4 فنجان آرد کیک (سوان یا لیلی سفید)
- 2 قاشق چایخوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (کشه)
- 3/4 فنجان روغن نارگیل
- 1 قند شکر
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3/4 فنجان شیرینی پزی
- 1 فنجان نارگیل (شکر نعناع)
- برای Frosting: (دستورالعمل سازگار با Instructables)
- 1/4 فنجان روغن نارگیل
- 2 فنجان شکر قنادی
- 4 قاشق غذاخوری شیر بادام (یا شیر نارگیل)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 فنجان نارگیل (شکر نعناع)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 350F.
- کیک کیک را در یک کاسه استاندارد کاسه پف کنید.
- آرد، پودر پودر و نمک را بکشید. اگر شما یک اسفیر نداشته باشید، سپس سه ماده را در یک کولر یا سیلندر روی کاسه مخلوط قرار دهید. لگد زدن به کاسه برای غربال کردن.
- روغن نارگیل و شکر را در محیط اطراف 2-3 دقیقه خیس کنید.
- تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، بعد از هر کدام از آنها را بکوبید.
- عصاره وانیل را بریزید
- یک فنجان نارگیل را اضافه کنید.
- نیمی از آرد قبل از اندازه گیری و پودر اضافه را اضافه کنید.
- بقیه آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- استفاده از یک قاشق بستنی را به ریختن خمیر به لیوان آب نبات.
- پخت را در 350 برای حدود 18 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی.
- بگذارید روی یک قفسه پخت خنک بگذارید
روغن نارگیل سرخ شده
- "کرم" روغن نارگیل به مدت 2 دقیقه. بر خلاف کره، روغن نارگیل به سرعت به ذوب می کشد، بنابراین مایکروویو نمی کند و یا زود آن را برای نرم شدن تنظیم می کند.
- 1/4 قند پودر، وانیل و 2 قاشق غذاخوری از شیر بادام یا نارگیل اضافه کنید
- با هم خوب و صاف با هم مخلوط کنید
- به آرامی قند پودری را اضافه کنید
- جایگزین با قاشق غذاخوری از شیر بادام یا نارگیل به عنوان مورد نیاز تا زمانی که همه چیز ترکیب شده است.
- یک فنجان نارگیل خرد شده را با گسترش یک لایه ی حتی یک ورق پخت شده بریزید. پخت در 325F برای پنج تا 10 دقیقه تا زمانی که کمی زرد است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 427 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 20 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 77 میلی گرم |
| سدیم | 299 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |