کیک چای برای مدت طولانی کوکی های مورد علاقه در جنوب است. این نام احتمالا به روزهای استعماری و سنت بریتانیا از چای بعد از ظهر برمی گردد. کیک چای همچنین نقش مهمی در تاریخ غذا در آفریقای آمریکایی داشت.
آنها شبیه به کوکی های قندی هستند که با مواد اولیه ساخته شده اند. بسیاری از کیک های چای نورد می شوند، اما این کوکی ها با خمیر خمیر نرم تر ساخته می شوند.
کیک چای به شما اجازه می دهد مواد تشکیل دهنده موجود را تغییر دهید، مانند کره یا کوتاه و ملاس و یا قند. بعضی از دستور العمل ها مرکبات و ادویه جات را اضافه کنید. این نسخه از روش قطره استفاده می کند و منجر به دو شیرینی می شود که شما می توانید با استفاده از دانه های خشخاش و لعاب لیمو بریزید. کیک چای با یک فنجان چای یا یک قهوه بعد از ظهر.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان آرد همه منظوره
- 2 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قند شکر
- 1 فنجان کوتاه
- 2 تخم مرغ، ضرب و شتم
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 425 درجه فارنهایت حرارت دهید
- مواد مخدر را به یک مخلوط مخلوط تبدیل کنید و ترکیب کنید. با یک مخلوط کن یا دو چاقو کوتاه کنید.
- تخم مرغ و وانیل اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
- خمیر را با قاشق چای خوری خالی بر روی ورق های پخت شده روغن زده کنید. پخت برای 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها قهوه ای شوند.
آیا کیک چای خاطرات دوران کودکی را به یاد می آورد؟ این دستورات کیک چای دیگر را بررسی کنید:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 67 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 59 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |