پنیر کشاورز یک پنیر تازه یا نوشیدنی است و همچنین به عنوان پنیر پنیر خشک یا پنیر دهقانی شناخته شده است و در دستور العمل های بی شماری در اروپا استفاده می شود. پنیر کشاورز به عنوان twaróg در لهستانی شناخته می شود، سوئوتکا در کرواتی و صربستان، در چک در اسلواکی، túró در مجارستانی، varškės در لیتوانیایی، lapte covăisit در رومانیایی، روستایی در روسیه، skuta در اسلوونیایی و syr در اوکراینی.
شما می توانید پنیر کشاورز را به راحتی در خانه با مواد اولیه بکارید. شما فقط باید یک ساعت آن را انجام دهید در اینجا مراحل آسان برای پیگیری است.
گرما را خاموش کنید و، به آرامی، شستشو دهید تا شیر شروع به جداسازی در سرکه (جامدات) و پنیر (مایع) شود. 10 دقیقه باقی بمانید.
06 از 12
بیسکویت را به یک پرتقال از جنس موزن ریخته گری می کند
پنیر پنیر کشاورز به نام پنیر شیرین می شود. http://0.tqn.com/d/easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
در عین حال، مرل کره یا دو لایه جوش خوب را که به اندازه کافی بزرگ است، قرار دهید تا از یک حلقه چسبیده و روی دو طرف بچرخید. برای برداشتن هر گونه پنیری، کاسه ی موادی را روی یک کاس قرار دهید.
پس از مخلوط کردن سرکه شیرین به مدت 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه نشستن، با استفاده از یک قاشق سوپاپ یا قاشق چنگال برای جوشاندن پنیر به جوش شیرین. به مدت 10 دقیقه به سرکه اجازه دهید تا تخلیه شود.
با هم زدن، نمک را به پنیر کشاورز اضافه کنید. این پنیر را به شکلات خشک خرد کرده است. شما می توانید آن را به صورت یک قطعه جامد با قالب سازی با دست، یا ترک آن را crumbly. انتقال به مخزن غیر فلزی، پوشش و سرد کردن. ظرف پنج روز استفاده کنید.