در سقوط زمانی که گلابی رسیده است، این دستور کیک را امتحان کنید تا بومیان را تحت تأثیر قرار دهید. گلابی های شرکت در شراب شسته و رفته و سپس شراب برای ساخت یک تخم مرغ ابریشمی استفاده می شود. در زیر آن پوسته کوکی مانند و بالا است، یک مهره مهره کوچک.
شما می توانید سیب را در این کیک بجای گلابی استفاده کنید!
آنچه شما نیاز دارید
- پوسته:
- 11 T./150 گرم کره
- 1 3/4 سی./225 گرم. ارد
- 1/3 سی./75 گرم. قند
- 1 T.
- شکر وانیل (یا 1 قاشق چای خوری عصاره وانیلی)
- 1 تخم مرغ
- 1 شراب سفید طلایی
- 2 T. آجیل (زمین، برای پوشش پان، فندق یا غذا بادام)
- گلابی ها:
- 1 سانتی متری 2525 میلی لیتر شراب سفید (Sauvignon Blanc یا Riesling)
- 1/3 سی./75 گرم. قند
- اختیاری: 1 T. لیمو آب (برای tartness بیشتر)
- 3 - 6 گلابی
- فرنی:
- 3 - 4 زرده تخم مرغ
- 1/4 سی./50 گرم. قند
- 1 T. ذرت
- 1/2 قاشق چایخوری
- lebkuchengewuerz (یا ادویه سیب سرخ، دارچین یا مشابه)
- 3/4 سی. شیرینی سازی مایع (از گلابی ها)
- روکش میوه ای:
- 5 تن / 60 گرم کره (ذوب، با استفاده از بقیه از دو چوب)
- 1/3 سی./50 گرم ارد
- 1/2 سی./50 گرم. غذای مهره (فندق یا بادام)
- 1/3 سی./75 گرم. قند
- 1/8 قاشق چایخوری. نمک
- طرز تهیه: شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
با مخلوط پوسته شروع کنید
- کره را به آرد و قندها بریزید تا خرده کیک های کوچک مانند پود کیک شکل بگیرد.
- خوب، سپس یک قاشق غذا خوری شراب سفید (و عصاره وانیلی را در صورت استفاده از جایگزین شکر وانیل) مخلوط کنید، سپس آن را به شکل خرده میچرخانید تا یک توپ از خمیر تشکیل شود.
- خمیر را در پلاستیک قرار دهید و حداقل نیم ساعت آنرا بگذارید.
گلابی گلابی
در حالی که خمیر خنک کننده است، شراب و شکر و آب لیمو اختیاری را با هم مخلوط کنید و حرارت دهید تا شکر حل شود.
گل میخ و گلابی قطعه گلابی را در شراب قرار دهید و روی آن بگذارید و حدود 5 دقیقه بجوشانید. گلابی و تخلیه را حذف کنید.
مخلوط خردل
- ضرب و شتم 3 - 4 زرده تخم مرغ در میکسر با قند تا زرد کمرنگ. زرده تخم مرغ چهارم سبزیجات ضخیم تر را تشکیل می دهد.
- زردچوبه و ادویه جات روی زرده تخم مرغ را بپاشید و ترکیب کنید.
- استفاده از 3/4 سی. مایع ضد سرخ کردن شراب داغ و به آرامی به شیرینی پزی بریزید، به طور مداوم ضرب و شتم، بنابراین آن را تنظیم نمی کند.
ساختن Streusel را
ذوب کردن 5 قاشق غذاخوری کره و پور کردن بر روی آرد، آجیل، شکر و نمک. مخلوط کردن با استراحت
کیک را برای پخت آماده کنید
- پوسته پوسته شدن و خط ورقه ورقه یا یک جعبه کیک دیگر را رول کنید. اگر از ورق ورق ورق استفاده می کنید، پایین پایین را با 2/3 خمیر بنوشید و سپس 1/3 را به "طناب" رول کنید و به سمت طرف چپ قرار دهید تا لبه بالایی در حدود 1 1/2 اینچ افزایش یابد .
- خمیر را در محل قرار دهید، آن را آب بندی کنید.
- 2 قاشق غذا خوری آجیل روی زمین را بپاشید. پیراهن هایی که به خوبی خشک شده اند را روی زمین قرار دهید.
- از طریق یک غربالگری کوچک (برای برداشتن تودهها) بیش از گلابی، کستار را بریزید. شیر را بر روی شیرینی پزی بریزید.
پخت و سرو کنید
- پخت در 350 درجه فارنهایت به مدت 40 تا 60 دقیقه بسته به اندازه کیک و ارتفاع.
- حذف کنید و خنک بگذارید خردل آن را خنک می کند.
- اگر این کیک را قبل از شب بخورید، بگذارید آن را با یک ظرف تمیز و تمیز در بالا بپوشانید، نه بسته بندی پلاستیکی. این باعث می شود که جریان از لحظه ای شیرین شود.
- اگر دوست دارید و با خامه خامه ای سرو کنید، با شکر پودری آب پاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 366 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 101 میلی گرم |
| سدیم | 296 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 53 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |