مثل غذای تند؟ آیا غذاها را با یک ضربه اشتباه می دهید؟ اگر چنین است، هریسا را به هر وعده اضافه کنید.
هریسا خمیر رایحه داغ است که معمولا در آشپزی های شمال آفریقا، عمدتا مراکش، الجزایر و غذاهای تونسی یافت می شود. این کاسکوس، سوپ، ماکارونی و دیگر دستورالعمل ها اضافه شده است و همچنین می تواند در فروشگاه های خاورمیانه خریداری شود.
برای هریسا بسیار تند: از مخلوط کاینن، چیل د آربال یا کاینن با چیپس خفیف مانند چاشنی ancho استفاده کنید. برای ارزیابی متوسط: با استفاده از ترکیبی از Chilies های نیومکزیکو با Chailee Guajillo.
دستور العمل های مختلف
دستور العمل های هاریسا در بین کشورهای مختلف متفاوت است، اما اکثر نسخه های این خمیر تند شامل ترکیبی از فلفل های گرم چی، سیر، روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات، از جمله پیاز، زیره، گشنیز و نعناع است. سایر مواد رایج شامل گوجه فرنگی و گلبرگ گل رز است.
با هاریسا بهترین چای را می خورید؟
هریسا واقعا به ادویه جات و عطر و طعم هر برش از گوشت قرمز، به ویژه بطری استوایی اضافه می کند. استیک فلان به اندازه کافی نازک است که واقعا هریسا را جذب می کند. کباب شده یا کوره پخته شده، مطمئنا مورد علاقه مردم است.
شما همچنین می توانید هریسا خانگی خود را برای ادویه گوشت گاو یا گوشت گوسفند، سوپ، یا غذاهای آماده و ظروف اصلی استفاده کنید. بعضی از کشورهای خاورمیانه آن را به عنوان یک گوشت قرمز برای گوشت مانند بره یا ماهی استفاده می کنند.
ادویه تا خوشمزه هوموش دستور غذا
هاریسا همچنین می تواند یک ضربه به دستور hummus مورد علاقه خود اضافه کند.
هوموس یک نمک / اسپری است که از نخود ساخته شده است. در واقع، هوموس کلمه عربی برای نخود است. شما ممکن است متوجه شوید که بسیاری از دستور العمل های هومونس برای لوبیا گاربانزو و نه نخود استفاده می کنند. Garbanzo ترجمه اسپانیایی نخود است. آنها در ایتالیا نامیده می شوند.
هوموس یکی از قدیمی ترین غذاها است که به مصر باستان سفر می کند. ما می دانیم که نخود ها اغلب بیش از 7000 سال پیش مورد استفاده قرار می گیرند.
آنچه شما نیاز دارید
- 10-12 فلفل قرمز فلفل قرمز خشک شده
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری
- گشنیز زمین
- 1 قاشق چای خوری بذر فلفل دلمه ای
- 1/2 قاشق چای خوری زیره سبز
چگونه آن را بسازیم
- شیرینی خشک شده را در آب گرم به مدت 30 دقیقه خیس کنید. زه کشی. حذف ساقه و دانه.
- در یک پردازنده غذایی، فلفل چیلی، سیر، نمک و روغن زیتون را ترکیب کنید . مخلوط کردن
- ادویه جات باقی مانده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرم را تشکیل دهید.
- در ظرف محفوظ بگذارید. به مقدار کمی روغن زیتون را در بالای سر بگذارید تا تازه بماند. یک ماه در یخچال نگهداری خواهد شد.
مقالات مرتبط:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 111 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 288 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |