این دستور العمل آسان تر از گوشت گاو کباب پلو با گوشت گوساله و سبزیجات خرد شده ساخته شده است. سوپ قارچ طلایی با شراب قرمز، سس خوشمزه را تشکیل می دهد و عطر و بوی اضافی از یک لیمو سریع گوشت می آید قبل از اضافه کردن آن به اجاق آهنی. گوشت گاو نوشیدنی را بر روی رشته فرنگی و یا برنج قرار دهید و برخی از بروکلی بخارپز، لوبیای سبز یا نخود فرنگی انگلیسی را برای یک وعده غذایی خانوادگی رضایت بخش و خوش طعم اضافه کنید.
این یک دستور العمل آسان برای آماده سازی است، و آن را با مواد تشکیل دهنده شما احتمالا در دست ساخته شده است. گوشت گاو با رشته فرنگی خوشمزه است، اما همچنین می تواند با سیب زمینی پخته یا برنج پخته گرم شود. یک نان سالاد و خرد شده را برای یک وعده غذایی افسانه ای اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 تا 3 پوند، گرد و غبار، گوشت گاو نوشیدنی خرد شده و یا دیگر کباب خرد شده بریزید
- 2 پیاز متوسط (برش خورده یا خرد شده)
- کلم بروکلی 3 تا 4 برگ (قطعه قطعه شده 1/2 اینچ)
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1/1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 1/2 قاشق چای خوری دانه کرفس
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 1/2 فنجان شراب قرمز خشک مانند Cabernet or Burgundy
- 1 قاشق غذا خوری سرکه قرمز یا سرکه بلوزیم
- 1 قوطی (10 3/4 اونس) سوپ قارچ طلایی (خامه ای از سوپ قارچ)
- 8 اونس (1/2 پوند) رشته فرنگی داغ
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری خرد شده تازه جعفری
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو را به اندازه مکعب 1 تا 1 1/2 اینچ نیش بزنید.
- پیاز و کرفس را در پایین اجاق گاز آهسته یا کباب قرار دهید.
- آرد، پاپریکا، نمک، فلفل و دانه کرفی را در یک کیسه کاغذ یا کیسه ذخیره سازی مواد غذایی پلاستیکی ترکیب کنید. مکعب های گوشت گاو را اضافه کنید و لایه ای را با مخلوط آرد به طور کامل پوشیده کنید.
- روغن را در یک کاسه بزرگ یا سوپ روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. مکعب های گوشت گاو را از هر طرف بشویید. سیر خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بشویید.
- گوشت گاو بریزید را به پودر آهنی انتقال دهید.
- شراب قرمز را به اسطوخود تلخ اضافه کنید و هم بزنید تا بیت های قهوه ای را بیرون بیاورید. سوپ گوجه فرنگی را همراه با سرکه بریزید و سپس سوپ قارچ را اضافه کنید. مخلوط کردن به آرامی ترکیب مواد تشکیل دهنده.
- پوشش را بپوشان و به مدت 8 تا 10 ساعت بشویید.
- با رشته فرنگی داغ تهیه کنید. در صورت تمایل با جعفری خرد شده تازه پودر شوید.
تغییرات و دستور العمل های اضافی
اگر شما یک اجاق آهسته ندارید یا زمان لازم برای استفاده از آن را ندارید، می توانید از این مراحل برای طبخ این دستور العمل در پخت و پز استفاده کنید. گاو گوشت گاو را در روغن در یک کاسه یا هلندی ببلعید؛ اضافه کردن سیر و ادامه دادن به مدت 1 دقیقه. پیاز و کرفس را اضافه کنید و برای مدت 4 تا 5 دقیقه با پخت و پز هم بزنید. شراب قرمز، سرکه و سوپ قارچ را اضافه کنید و به جوش بریزید. کاهش حرارت به کم، پوشش پان را، و حرارت دادن بیش از حد کم برای 1 تا 1 1/2 ساعت، یا تا زمانی که گوشت گاو مناقصه است. با رشته فرنگی داغ تهیه کنید و با جعفری خرد شده تازه آشنا شوید.
اگر این دستور غذا با خانواده تان باشد، ممکن است بخواهید دیگر نسخه های خورش گوشت گاو را نیز بخورید، مانند خورش گوشت گاو با قارچ ، خورش گوشت گاو کلاسیک آهسته و گوشت گاو سبزی خانگی .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 723 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 186 میلی گرم |
| سدیم | 801 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 68 گرم |