گوشت گوسفند خوک یک گزینه عالی برای یک غذای خانواده رضایت بخش است. آنها می توانند به طرق مختلفی پخته شوند، و با زیبایی با بسیاری از مواد مختلف ازدواج می کنند.
این دستورالعمل خرد کردن گوشت خوک شامل گوجه فرنگی، سیر، پیاز و آویشن می باشد. این یک ترکیب اولیه است که به راحتی خوک را طعم می دهد. غذا برای بودجه مناسب است، برای بوت شدن.
انواع مختلفی وجود دارد که شما ممکن است برای تمیز کردن گوشت خوک استفاده کنید. برخی از گیاهان و ادویه جات اضافی که مخصوصا با گوشت خوک و گوجه فرنگی ها به خوبی می توانند شامل برگ های خاردار، آویشن، رزماری، رازیانه، پیاز، نعناع و جعفری باشند. احساس رایگان برای اضافه کردن برخی از رزماری به آویشن و یا تغییر طعم ها تا با توجه به طعم و مزه شما. ریحان و پونه آن غذاهای ایتالیایی را در اختیار شما قرار می دهد، در حالی که چاشنی کریول آن عطر و طعم لوئیزیانا را می دهد. بعضی از پودرهای چیلی آن را یک ظرف Tex-Mex می کنند. از مشخصات طعم مورد علاقه خود استفاده کنید.
جایگزین 1/4 تا 1/2 فنجان مرغ با شیر خشک سفید برای عمق طعم را در نظر بگیرید. اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید تا فراوانی گوجه فرنگی های تازه سبز داشته باشید، ممکن است بخواهید هر گوجه فرنگی را با 2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده تازه جایگزین کنید.
ظرف مورد نیاز برای برش برش مرکزی، اما برای استفاده از نوع دیگری از گوشت خوک استفاده کنید. اگر شكارچوب شكار يا شكارچي استفاده مي شود، زمان شستشو را به حدود يك ساعت افزايش دهيد يا تا زماني كه مناقصه نباشد.
دستور غذا به راحتی کاهش می یابد؛ برای 2 تا 3 وعده، تمام مواد را نصف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون اضافی
- 6 گوشت خوک بزرگ (استخوان در مرکز، برش، حدود 1 اینچ در ضخامت)
- 1 پیاز متوسط
- 2 میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری (14.5 اونس) گوجه فرنگی
- 1/4 فنجان جوجه مرغ
- 1 قاشق غذاخوری آویشن
- نمک کوشر و فلفل، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه بزرگ و یا سوپ روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید، گوشت گوسفند را در هر دو طرف قهوه بزنید. چربی اضافی را از بین ببرید. گوشت خوک را بردارید و کنار بگذارید.
- پیاز را بریزید و به نصف طول بریزید. نصف را به قطعات برش بریزید.
- پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و گرما را تا حد متوسط پایین بیاورید. ادامه دهید تا 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که نرم شده است.
- مواد غذایی باقی مانده را به گوشت خوک اضافه کنید. حرارت را کم کنید. تابه را بپوشانید و حدود 30 دقیقه بجوشانید یا تا زمانیکه کلوچه ها حداقل 145 F را ثبت کنند
- گوشت خوک را با سس گوجه فرنگی برنج بریزید و یا با سس گوجه فرنگی پخته یا پوره کنید.
درباره گوشت خوک
انواع مختلف گوشت خوک را انتخاب کنید و انواع مختلف پخت و پز را برای هر یک از آنها انتخاب کنید. ریز ریزه ها، برش های بره بره و برش های بدون استخوان بهترین زمانی است که درجه حرارت آن از 145 F تا 160 F پخته شود. Overcooking می تواند گوشت را خشک و سخت کند. شكلات شكافي و شكارچي هاي چيني از حرارت آهسته و مرطوب بهره مند مي شوند. برش های شانه و چلغغه ای مناسب برای چاق شدن و غذاهای آهسته پخته شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 180 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 22 میلی گرم |
| سدیم | 231 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |