Sbiten یک نوشیدنی معمولی با عسل در زمستان است که در روسیه از قرن 12 استفاده می شود. این از سمندرهای مس توسط سازندگان sbitenshchik یا sbiten، که آن را در گوشه های خیابان دم کرده بود و آن را به عموم مردم مشتاق و مشتاق فروخته است، خدمت کرده است. Sbiten با توجه به ظهور چای و قهوه در قرن نوزدهم از مزایایی رها شده است، اما اکنون علاقه ای تازه به این نوشیدنی قدیمی وجود دارد.
به عنوان مرغ و مدوواخا (نسخه ارزان تر و سریع تر از مرغ)، sbiten یک نوشیدنی مبتنی بر عسل ساخته شده با عسل، آب، ادویه جات و مربا است. با اضافه کردن شراب یا غیر الکلی می توان آن را الکلی کرد. کلید عسل و ادویه جات با کیفیت خوب است. همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، نسبت این مواد به خانواده نوشیدنی بستگی دارد.
کلمه sbiten از واژه sbite روسی است که به معنی ضرب و شتم است و اشاره به گیاهان و ادویه جات در یک ملات زد. بعضی از شراب قرمز و یا ودکا یا براندی را به مواد اولیه اضافه می کنند تا این مواد غذایی را قوی کنند. دستور العمل های زیادی برای sbiten وجود دارد. مقدار مربا در این دستور غذا بالاتر از عسل است، در حالی که شما 2 عدد عسل در دستور العمل های دیگر و تنها 2 قاشق غذاخوری مربا پیدا خواهید کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان عسل
- 1 قاشق غذا خوری
- کلوچه ها
- 3 میوه دارچین، ترک خورده در چند قطعه
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل
- 16 اونس
- مربای شاهتوت
- 10 1/4 فنجان آب (یا شراب قرمز)
- 1/4 قاشق چای خوری چمنی
- 1 برگ نعناع (اختیاری)
- 2 فلفل فلفل قرمز (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، اگر استفاده کنید، عسل، گل میخک، دارچین، زنجبیل، مرباهای توت سیاه، آب یا شراب، چاشنی، برگ نعناع، اگر استفاده کنید، و فلفل قرمز چینی را با هم مخلوط کنید. به آرامی آن را به گرمای متوسط جوش بیاورید، تا زمانی که عسل و مربا کاملا حل شود، اغلب با هم مخلوط می شوند. از گرما خارج شوید
- اجازه دهید sbiten به دمای اتاق برسد. مایع را از طریق جگر طعم دهید، با فشار دادن روی جامدات، و انتقال به یک ظرف یا بطری هوادهی کنید. یک بطری 750 میلی لیتر باید این مقدار sbiten را جایگزین کند. هنگام خدمت، سرد و گرم کن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 85 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 66 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |