این دستورالعمل کلاسیک فرانسوی برای گلابی Frangipane Tart مناسب برای گلابی سقوط است. با استفاده از یک ظرف 10 عدد پودر با پایه قابل جابجایی برای این دستور العمل فوق العاده و خوشمزه استفاده کنید. من دوست دارم با استفاده از پودر کوکی پخته با استفاده از بادام خرد شده یم!
شما برای استفاده از این دستورالعمل نیاز به استفاده از یک کاسه تارت دارید. این پان گسترده تر و کوچکتر از پشته معمولی است و گل های زیبایی را نشان می دهد. هنگام استفاده از این نوع پان مراقب باشید. حتی با یک پوسته پنبه ای که در آن فرو می ریزد، دو طرف می توانند از پایین پایین بیفتند. من نمی توانم دقت کنم! تابه دو طرف را نگه دارید، هرگز به پایین.
گلابی که برای این دستور غذا انتخاب می کنید، باید سالم باشد اما رسیده است. آنها باید به آرامی فشار وارد کنند، اما نباید لکه های نرم یا کبودی داشته باشند. گل ها به سرعت پس از پوست کردن و برش دادن به سرعت قهوه ای می شوند، بنابراین سریع کار می کنند. اگر شما یک کارگر سریع نیستید، می توانید آنها را با آب لیمو بشویید. من گلابی های بسك را دوست دارم چون به نظر می رسد طعم بیشتری دارند.
این ترشی زیبا را می توان گرم یا سرد خدمت کرد. این خوشمزه با کیک خرد شده و با کمی شکر پودری و وانیل و یا لیکور گلابی شلاق زده شده است. آن را بعد از یک وعده غذای مرغ سرخ شده با سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و سالاد سبز خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (10 ")
- خرد کن پوسته پوسته شده
- 1 (7 اونس) بسته بادام (NOT marzipan)
- 1/4 فنجان شکر پودر
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 2 عدد تخم مرغ
- 3 گلابی (خرد شده و قطعه قطعه شده 1/2 "ضخامت)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 2 قاشق غذاخوری ژله گلابی (یا ژله سیب)
چگونه آن را بسازیم
1. ته ته ته ته ته 350 درجه فارغ التحصیلی تهیه کنید، با استفاده از دستور غذا داغ آب شیرین ، یا پودر کیک پودر گردو تهیه کنید و کنار بگذارید.
2. در یک پردازنده غذایی، خمیر بادام را خرد کرده و شکر و کره پودری را اضافه کنید. فرایند تا مخلوط و صاف تخم مرغ را اضافه کنید، دوباره آن را پوشانده و فرآوری کنید تا صاف باشد.
3. مخلوط بادام را به پوسته تره تهیه کنید.
4. گلابی را آماده کن پوست، هسته، و برش آنها را به 1/2 "برش.
5. تکه های گلابی را در کنار پرچم بادام قرار دهید، یک الگوی دایره ای ایجاد کنید، کمی به مخلوط بادام فشار دهید. گلابی را با آب لیمو، سپس با شکر پودر کنید.
6. پودر خمیر را برای 40-50 دقیقه یا تا زمانی که پرتقال بادام تنظیم می شود، بپزید و گلابی قهوه ای روشن و لعابی باشد. هویج را از اجاق بریزید و آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید.
7. در یک کاسه کوچک، ژله را حرارت دهید تا مایع و صاف شود، اغلب تکان دهنده است. با دقت بر روی گلابی ها بریزید بگذار خلسه خنک شود، سپس خدمت کند