گوشت خوک شکل پخته شده جنوا

این کبابی گوشت خوک پر از سوسیس، پنیر، آجیل کاج و سایر مواد مغذی خوشمزه است. این یک ظرف بزرگ برای موارد خاص است.

آنچه شما نیاز دارید

• 4 تا 5 پوند / 1.8 تا 2.3 کیلوگرم کبابی گوشت خوک
• 1/2 پوند / 226 گرم گوشت خوک زمین
• 1/2 پوند / 225 گرم سوسیس ایتالیایی (بسته بندی نشده)
• 1/4 فنجان / 300 میلی لیتر جعفری تازه ریز خرد شده
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر برگ خرد شده رسیل تازه
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر آجیل کاج
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر پنیر پارمزان
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر خرده نان خشک
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر شیر
• 6 گل میخک سیر، منگنه
• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه

چگونه آن را بسازیم

در یک مخلوط کن یا پردازنده غذا، 1 ​​فنجان جعفری را با ریحان، آجیل کاج، پنیر پارمسان و سیر ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید در یک کاسه جداگانه، گوشت خوک زمین، سوسیس ایتالیایی، خرده نان، شیر، تخم مرغ، فلفل و 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر جعفری را با هم مخلوط کنید. کباب پز را گرم کنید و برای غرور غیر مستقیم آماده کنید. پروانه یا رول برش گوشت خوک گوشت خوک. یک لایه نازک از گیاه، مخلوط پنیر را در یک طرف از نخود خوک گسترش دهید.

مخلوط گوشت را به داخل پایه مرکزی نخود بزنید. سمت را باز کنید تا آنها در وسط قرار بگیرند. گردن را به طور امن با پیچ و مهره آشپزخانه و محل در بخش غیر مستقیم حرارت از کوره. کوک، گاهی اوقات برای 1 تا 1 1/2 ساعت چرخش یا تا زمانی که گوشت به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت / 74 درجه سانتیگراد برسد، در چند نقطه قرار می گیرد. پس از پخته شدن، از کوره خارج شوید و بگذارید بشقاب را برای مدت 10 دقیقه بشویید. شکاف و خدمت

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	718
چربی کل	41 گرم
چربی های اشباع شده	14 گرم
چربی غیر اشباع	18 گرم
کلسترول	193 میلی گرم
سدیم	540 میلی گرم
کربوهیدرات ها	22 گرم
فیبر رژیمی	4 گرم
پروتئین	64 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)