آسان است اما طولانی در طعم، آن قارچ قارچ است که در این ظرف ظاهر می شود. به اندازه کافی برای مهمان ها و خانواده ها به اندازه کافی است، شما می توانید این کباب را در کمتر از 45 دقیقه ایجاد کنید. مراقب باشید که کباب را فراموش نکنید و یا آن را تبدیل به سخت و جویدن کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1
- گوشت گاو پخته شده (حدود 4 پوند، بریده شده)
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون
- برای قارچ خوراکی:
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 2 1/2 فنجان سوپ گوشت گاو
- 1/2 فنجان شراب سفید (خشک یا آب)
- 12 اونس قارچ سفید (نازک تمیز و برش خورده)
- 2 قاشق چای خوری رزماری (تازه و خرد شده یا 1 قاشق چایخوری برگ رزماری خشک شده، فرو ریختن)
- 1/2 قاشق چای خوری
- نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- گلابی: گل سرخ رزماری تازه
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 50 درجه فارغ التحصیل کنید. فیله گوشت را با روغن زیتون تمیز کنید و با فلفل بپزید. محل را به صورت مورب روی پانل رول ژل 15-1 / 2 x 10-1 / 2 اینچ قرار دهید و برای پایان دادن به پخت و پز در انتهای نازک قرار دهید.
- کباب 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که دماسنج گوشتی وارد مرکز ضخیم ترین قسمت ثبت شده 135 F. برای نادر است.
- در عین حال، سس را هم بزنید. در یک اسباب بازی بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. آرد را اضافه کنید و برای 2 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که یک رنگ طلایی تیره می کنید، شستشو دهید.
- به آرامی در سوپ و شراب، سپس قارچ، رزماری، نمک و فلفل را سوزانید. حرارت را به حد متوسط کم کنید و آن را بمدت 10 تا 15 دقیقه بپوشید، گاهی اوقات تکان دهید، تا کمی ضخیم شود.
- پودر گوشت گاو را از اجاق بریزید و فویل را به صورت آزاد قرار دهید و اجازه دهیم تا حدود 10 دقیقه و یا تا زمانی که یک دماسنج گوشت 140 فصلی ثبت شود. گوشت به پخت و پز ادامه می دهد و برش ساده تر خواهد شد.
- قطعه 1/4 اینچ ضخیم و ترتیب در یک پالت خدمت. با گلابی رزماری و با قارچ قارچ خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 414 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 135 میلی گرم |
| سدیم | 364 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 46 گرم |