این کارتی دوست داشتنی، شیرین برای غذای خانواده دلپذیر است. به طور معمول با هندوانه بره ساخته نمی شود، زیرا گوشت بره خورده نمی شود - بز بزرگی است و به عنوان گوشت گاو شناخته شده است (اشتباه)! با این حال، من دوست دارم با استفاده از شانه گوشت خوک - کارایی منجر به کیفیت و کیفیت مطلوب است. در حالی که من در هر زمان از سالاد خوردن گوشت خوک را دوست دارم، من به خصوص آنها را در زمستان دوست دارم! اسفناج در این ظرف یک بافت خوشمزه و خاکستری را به آن اضافه می کند و یک پانچ قدرتمند و مغذی را بسته می کند! شانک گوشت گوسفند با اسفناج / گوشت Saagwala عالی با Chapatis گرم، Parathas، برنج ساده، برنج جیرا .... سالاد سبز را اضافه کنید و شما تنظیم!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری سس خوشمزه
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رب
- 2 chilies سبز (اختیاری اما عالی طعم و اضافه می کند یک ضربه 'دوست داشتنی' به ظرف!)، زمین به یک خمیر زده
- 1 قاشق چای خوری
- حرم مطهر
- 8 گوسفند بره
- 2 پوند برگ تازه اسفناج
- 5 قاشق غذاخوری سبزی / روغن زیتون / روغن آفتابگردان
- 5 فلفل قرمز
- 4 میخک
- 4 قاشق چایخوری
- 2 پیاز بزرگ خرد شده بسیار خوب است
- 1 قاشق چای خوری پودر گشنیز
- 1 قاشق چای خوری پودر زیره
- 1 قاشق چای خوری
- پودر ماکارا garam
- 2 گوجهفرنگی متوسط خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- یک قاشق سوپخوری برای کیک زدن
چگونه آن را بسازیم
- چاشنی سیر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند.
- شانه های گوسفندی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. پوشش را با چسبان بسته و برای 2-3 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
- در حالی که شانگهای بره marinating، خوب اسفناج و ریز ریز کردن. قرار دادن در یک ظرف با نیم فنجان آب و نمک به طعم و مزه و جوش تا wilted / پخته شده.
- اسفناج را به یک رب در یک پردازنده غذایی تقسیم کنید. کنار بگذار
- هنگامی که ترشی گوسفند مارینا انجام می شود، 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز را در یک قوری یا قهوه ی گرم بر روی حرارت متوسط گرم کنید. اضافه کردن شان بره منشوری و سرخ کردن آنها را تا قهوه ای. حذف کنید و کنار بگذارید
- بقیه روغن پخت و پز را به دیگ / پان اضافه کنید و حرارت دهید. حالا تمام ادویه جات و سوپ را اضافه کنید.
- همانطور که ادویه ها کمی تیره تر می شوند، پیاز را اضافه کرده و سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی رنگ باشد.
- تمام ادویه های دیگر - گوجه فرنگی، زیره سبز و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای 5 دقیقه سرخ کنید.
- گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و سرخ کنید تا روغن شروع به جدا شدن از مزارع کند.
- اسفناج و شانه های بره موی که قبلا خرد شده را اضافه کرده اید به این ماسال، خوب مخلوط کنید و نصف فنجان آب اضافه کنید. گربه / تابه را بپوشانید و گرما را بجوشانید. کوک تا زمانی که شبان بره منصفانه باشد. این تقریبا 1 تا 1.5 ساعت طول خواهد کشید و باعث شادابی و شادابی خواهد شد.
- از آتش بیرون بریزید و یک قاشق سوپ خوری را با هم بزنید. با Chapatis گرم، Parathas ، برنج ساده و یا برنج جیرا خدمت کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1729 |
| چربی کل | 112 گرم |
| چربی های اشباع شده | 49 گرم |
| چربی غیر اشباع | 45 گرم |
| کلسترول | 526 میلی گرم |
| سدیم | 772 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 147 گرم |