این آسان تایلندی سرخ شده برنج سرخ شده از گوشت گاو رشته فرنگی است و یک cinch را تشکیل می دهند.
آن را با رشته فرنگی نازک، همچنین به عنوان رشته فرنگی ورمیشل تایلندی شناخته می شود (نگاه کنید به رشته فرنگی نان برنج نازک در فروشگاه های آسیا یا سوپرمارکت محلی شما). اضافه شده به رشته فرنگی برنج قارچ شیتاکی، فلفل نارنجی، جوانه لوبیا، و مرغ و یا توفو اگر شما گیاهخوار / وگان هستید.
یک سس مخصوص تایلندی را اضافه کنید و دستور غذای فوق العاده ای دارید که برای هر مناسبت عالی است. به عنوان یک جایزه، این رشته فرنگی برنج سالم، کم چرب و بدون گلوتن است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای ماریناده:
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا (از رژیم های بدون گندم استفاده کنید)
- 1 تا 1 1/2 فنجان قطعه مرغ (نعناع یا توفو کوب)
- برای پاستا:
- رشته فرنگی برنج 8 اونس (خمیر نازک "چوب برنج")
- 3 تا 4 گل میخ سیر (منگنز)
- 1 قطعه گالوانگال (انگشت شست، یا زنجبیل، به قطعات تکه ای مشابه تکه ای)
- 1 قاشق چای خوری (تازه، قطعه قطعه شده)
- 1/2 فنجان سهام (مرغ یا جوجه گوشتی برای گیاه خواران)
- 1 فلفل زرد (نارنجی یا سبز، به نوارهای نازک)
- 2 تا 3 فنجان جوانه لوبیا (تازه)
- 2
- پیاز سبز (قطعه قطعه شده)
- گشنیز / گوزن کوچک (تازه)
- 2 1/2 قاشق غذا خوری روغن
- برای سس سویا:
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا (از سس سویا بدون گندم برای رژیم های بدون چربی استفاده کنید)
- 1 قاشق چای خوری سس سویا تیره (رژیم های بدون چربی حاوی 1 قاشق غذاخوری سس سویا بدون گندم)
- 1 قاشق غذا خوری
- سس ماهی (گیاه خواران جایگزین 1/1 قاشق غذاخوری سس سویا)
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق غذا خوری
- آب لیمو
- فنجان 1/4 فنجان (مرغ یا جوجه های گوشتی / سبزیجات)
- 1 تا 2 قاشق چای خوری چیپس سس (یا 1/2 تا 3/4 قاشق چای خوری فلفل کاین، به مزه)
چگونه آن را بسازیم
ماریناد را بگیرید
- مخلوط ذرت با سس سویا تا زمانی که به خوبی ترکیب شده باشد.
- مرغ یا توفو را در مخلوط سس ذرت ذرت، سویا، مرغوب کنید و از تمام طرفها را پوشش دهید. کنار گذاشتن
کوک کردن محصولات نودل
- رشته فرنگی برنج را به آرامی جوش 5 تا 10 دقیقه تا زمانی که رشته فرنگی به اندازه کافی نرم باشد تا بتوانید بخورید اما هنوز هم پایدار و کمی ترد می شود (بعدا پخت و پز خود را به پایان برسانند).
- تخلیه و به طور خلاصه با آب سرد شستشو دهید تا از چسباندن جلوگیری شود. کنار گذاشتن
سس مایونز را بخورید
- در یک کاسه کوچک، سس سویا، سس سویا تیره، سس ماهی، 1 قاشق چای خوری، آب لیمو، 1/4 فنجان انار و سس چیلی را ترکیب کنید.
- خوب بخورید تا شکر را از بین ببرید. کنار گذاشتن
سوپ سرخ را آماده کنید
- یک وک یا پودر سرخ کردن زیاد را روی گرمای متوسط متوسط گرم کنید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن و چرخاندن اطراف، سپس سیر، گلابی یا زنجبیل، مرغ یا توفو (همراه با زغال اخته)، قارچ ها و چند قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرخ کردن 5 دقیقه. وقتی میوه خشک می شود، کمی بیشتر مرغ اضافه کنید، یک تا دو قاشق غذا خوری در یک زمان.
- اضافه کردن فلفل و هم بزنید 1 تا 2 دقیقه دیگر. رشته فرنگی رب گوجه فرنگی به اضافه سس خرد شده را اضافه کنید. با استفاده از دو ظروف، آسانسور و نوک پز را عوض کنید و یا از یک حرکت پرتابل استفاده کنید، مانند ریختن یک سالاد. گرما را بالا ببر به این ترتیب، آن را سرخ کنید تا سس به خوبی در میان پخته ها (1 تا 2 دقیقه) توزیع شود.
- جوانه های لوبیا را اضافه کنید، یک دقیقه دیگر هم بزنید. از حرارت و طعم تست برای نمک و عطر و طعم حذف کنید، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری سس ماهی یا سس سویا اگر نه به اندازه کافی شور یا طعم. اگر بیش از حد شور، اضافه دیگری فشار آب لیمو اضافه کنید.
خدمت سرخ کرده
- برای خدمت، رشته فرنگی را از وک یا پخت و پز و کاسه در یک کاسه یا پلو تهیه کنید. با پیاز سبز بریده شده و گشنیز خرد شده / سیب زمینی شیرین کنید.
- یک قاشق آهک تازه ای که فقط قبل از غذا خوردن فشرده شده نیز خوشمزه است. برای کسانی که آن را دوست داشتنی تند، با سس چیلی تایلندی در کنار هم قرار می دهند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 316 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 2،559 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 62 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |