یکی از غذاهای رشته فرنگی مالزی که نباید از نظر مالزی (به خصوص پنانگ) یا سنگاپور و یا ناهار خوری در یک رستوران مالزی مورد بازدید قرار نگرفته باشد، از نظر کارایی است . این غذای سرخ شده هم بزنید رشته فرنگی برنج وسیع، گوشت (گوشت خوک یا سوسیس چینی یا هر دو)، غذاهای دریایی (میگو، ماهی مرکب یا گوشت خوک) و سبزیجات (چیپس چینی و شاخ و برگ گوشت خوک) پایدار با سس سویا و بولاکان خمیر میگو مالزیایی نسخه های مدرن تقریبا همیشه شامل تخم مرغ های سرخ شده می شوند.
همه چیز درباره نودل
بهترین لکه برای استفاده از چای کیری کایو در مالزی نامیده می شود که اساسا شبیه شاه است fen یا he fen (همچنین به عنوان سرگرمی هو) شناخته می شود، نوع مورد استفاده برای پخت و پز فلفل چینی گوشت چو ، پخت و پز برنج تخت در حدود سه چهارم اینچ عرض و کمی کمتر از یک چهارم اینچ ضخامت. آنها تازه در فروشگاه های آسیایی فروخته می شوند (در بعضی موارد بسته بندی شده با خلاء). من دوست دارم آنها را به مدت یک دقیقه در آب جوش آب جاری بگذارم و آنها را قبل از سرخ کردن در آب یخ بگذارم. اگر قادر به پیدا کردن رشته فرنگی برنج تازه، انواع خشک شده در دسترس هستند. دستورالعملهای بسته را برای استفاده در سیب زمینی سرخ کرده دنبال کنید.
این دستور غذا را با بخش گوشت خوک مخلوط می کند.
همیشه سرخ کردن همیشه نیاز به گرمای زیاد دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی
- 2 گلبرگ (نازک برش خورده)
- 1/2 قاشق چای خوری سیر (منگنز)
- 1/2 قاشق چای خوری خمیر میگو
- 1 قند شکر (سخاوتمندانه)
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری چیپس خمیر
- 100 گرم شکم خوک (نازک گشنیز، مانند گوشت گاو، پوست بدون پوست)
- 1 قاشق غذا خوری سس تیره سویا (بیشتر یا کمتر به مزه)
- 6 تا 8 میگو متوسط (پوسته و انحصاری)
- 3 ساقه چیپس چینی (گل صدف ها را می توان جایگزین کرد، برش به طول یک اینچ)
- 4 اونس رشته فرنگی برنج وسیع
- 1 فنجان
- جوانه لوبیا
چگونه آن را بسازیم
- روغن بادام زمینی را در یک وک یا پخت سرخ کنید.
- بیش از حد گرم، ساندویچ شلوت، سیر، میگو رب، شکر، و چی خمیر (در صورت استفاده) تا معطر.
- گرما را بالا بیاورید و برش های بز را اضافه کنید. ریزش با سس کمی سويا. برای یک لحظه یا یک لحظه را بشویید تا گوشت خوک دیگر صورتی نباشد.
- میگو ها و چیپس ها را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر هم بزنید
- رشته فرنگی برنج را بردارید. ریزش در سس سویا بیشتر. تا زمانی که رشته فرنگی از طریق آن گرم شود، سرخ کرده را سرخ کنید.
- در نهایت، جوانه ها و تخم های لوبیا را اضافه کنید. فقط تا زمانی که تخم ها مرتب می شوند و درختان کمی خشک می شوند، سرخ کرده را سرخ کنید.
- در صورت لزوم، طعم سس سویا را اضافه کنید.
- تقسیم کاراکی را بین دو صفحه یا کاسه های کم عمق (با نوار های کاهو کنار گذاشته، اگر دوست دارید خمیر فانتزی) را تقسیم کنید و در یک بار خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1437 |
| چربی کل | 135 گرم |
| چربی های اشباع شده | 46 گرم |
| چربی غیر اشباع | 62 گرم |
| کلسترول | 220 میلی گرم |
| سدیم | 734 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |