نسخه های سنتی پنیر هند (اسفناج کرم هند با پنیر) و ظرف مشابهی از پنیر ساج از پنیر نرم که سالیانه نیست، نامیده می شود paneer. برای آشپزخانه های خانگی در ایالات متحده، بسیاری از نسخه های غربی از این دستور استفاده از پنیر ریکوتا را برای فاسیمین مناسب در جای پنیر paneer.
این دستور غذای گیاهی و گلوتن برای پنیر اسپانیایی هند، با این حال از توفو به جای پنیر استفاده می کند، برای یک ظرف کاملا بدون لبنی و وگان. پنیر پالک نیز بسیار شبیه به ساگ پاندر، یکی دیگر از رستوران های هند، مخصوصا برای گیاهخواران است.
این دستور غذا گیاهخواری، وگان و همچنین شام کاملا غلیظ و غلیظ است . اگر دوست دارید غذاهای ساده و بدون غذای گوشتی خانگی خانگی را ساده کنید، ممکن است بخواهید از دستور العمل های گیاهی ساده و گیاهخواری و دستور العمل های هندی هندی استفاده کنید تا اینجا را امتحان کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته توفو (توفو شرکت یا شرکت اضافی، به خوبی فشرده شده و به مکعب های 1 اینچ تقسیم شده)
- 2 قاشق غذا خوری به اضافه 1 قاشق روغن زیتون
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاری
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- 1 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1/4 قاشق چای خوری پودر زنجبیل
- 2 قاشق غذا خوری آب
- 1/3 فنجان ماست سویا (اگر شما نمیتوانید ساده پیدا کنید، از وانیل یا لیمو استفاده کنید)
- 6 پیاز اسفناج
چگونه آن را بسازیم
- اول، تخلیه و توفو خود را به خوبی فشار دهید. مطمئن نیستم چجوری انجامش بدم؟ برای اینکه چگونه توفو را فشار دهید، این گام را با راهنمای قدم بگذارید. هنگامی که تاوف شما تخلیه و فشرده می شود، آن را به حدود 1 اینچ (اندازه نهایت) مکعب تقسیم کنید. حالا آماده هستی برو
- طعم توفو و سیر را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تا تفتو در هر طرف، تقریبا 4 تا 5 دقیقه ترد می کند.
- یک قاشق غذاخوری جداگانه یا یک قاشق سوپخوری، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. پودر کاری، زردچوبه، پودر زنجبیل و آب را اضافه کنید و سپس در ماست غیر لبنی سفت شوید.
- اسفناج را اضافه کنید، برای پوشاندن آن در سس ماست اضافه کنید. بسته به اندازه تانک شما ممکن است نیاز به اضافه کردن اسفناج در دسته. آن را به سرعت کوک می کند، پس بر روی آن بمانید و با اضافه کردن بیشتر به همان اندازه که ممکن است سریع برای اطمینان از زمان پخت و پز نسبتا حتی.
- هنگامی که اسفناج به طور کامل پخته شده، پان را از حرارت برداشته و مخلوط اسفناج را در یک پردازنده غذا یا مخلوط کن تا تقریبا کرم (مخلوط کن غلیظ برای این مرحله مفید است اگر شما یک) مفید باشد یا تا زمانی که بافت خوبی داشته باشد با در نظر گرفتن این که برخی از رطوبت بیشتر جذب می شود به عنوان آشپزی و سرد.
- اسفناج را به اسفناج بازگردانید و تفتو سووتید را اضافه کنید. کوک و هم بزنید تا توفو به خوبی با اسفناج مخلوط شده و ظرف به طور کامل از طریق آن گرم شود.
- غذای ماکارونی و گوجه فرنگی را در کنار سفید و یا قهوه ای ساده بریزید و یا کمی با هم مخلوط کنید و با یک دانه دیگر مانند کوینو یا دانه های مورد علاقه خود همراه شوید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 180 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 53 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |