دانه ذرت بزرگ آند که Choclo نام دارد، دارای طعمی نادال و جوشی است و کمی شیرین تر از ذرت آمریکای شمالی است. چاکلو اغلب با فستیوال Queso به عنوان یک میان وعده در آمریکای جنوبی همراه است و یا به عنوان یک ظرف سفارشی با یک سس پنیر دلپذیر سیر می کند.
این دستور غذا یک آمریکایی آمریکای شمالی است که از ترکیب خوشمزه چلو و پنیر استفاده می کند. اگر شما می توانید Choclo Andean برنج را در بازار محلی غذای محلی خود پیدا کنید، از طعم و مزه منحصر به فرد خود را در این ظرف غنی و شیرین لذت ببرید. این نوعی غذای مرکب از غذای بزرگ شکرگذاری را تشکیل می دهد، زیرا آن را طعم های محلی بومی را با شکل ظروف کاسه ای آمریکای شمالی نشان می دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیسه 16 اونس از هسته چاکلو یخ زده
- 1/4 فنجان پیاز سرخ شده ریز خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری
- آندی panca paste ، و یا 2 قاشق چای خوری فلفل چیلی زده شده
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1/1 فنجان شیر کامل
- 1/4 فنجان سقوط کرد
- پنیر فست فود cheeso (یا پنیر سفید پنیر مشابه مانند پنیر کشاورزان)
- 1/4 فنجان پنیر خامه ای
- 1/2 فنجان پنیر چدار گندم
- 1/3 فنجان پنیر موتزارلا رنده شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- یک گلدان از آب شور به جوش آورده و ذرت یخ زده را اضافه کنید. کوک ذرت را تا زمانی که فقط منحصر به فرد است اما هنوز هم جویدن، حدود 5-8 دقیقه. ذرت را تخلیه کرده و کنار بگذارید.
- در یک قاشق غذاخوری متوسط، پیاز، سیب زمینی سرخ کرده و آندی پانکا را روی کره بریزید تا پودر نرم و معطر باشد.
- آرد را اضافه کنید و برای یک یا دو دقیقه هم بزنید، سپس شیر را بشویید. ادامه مخلوط کنید تا مخلوط به جوش برسد و ضخیم شود.
- از حرارت برداشته و در پنیر خامه ای، فستیوال Queso و 1/4 فنجان پنیر چدار را با هم مخلوط کنید. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- کوره را به 350 درجه پیش گرم کنید. ظرف کاسه ای را به آرامی مخلوط کنید.
- ذرت پخته شده را در سس پنیر مخلوط کنید، سپس مخلوط را داخل کاسه قرار دهید. پنیر پنیر چدور و پنیر موتزارلا را در بالای ذرت بمالید. کاسه گرم در فر را تا زمانیکه پنیر ذوب شود و ذرت شیب دار باشد.