این آسان شوی سرخ بسیار سازگار است. به راحتی میتوانید گوشت گاو یا گوشت گاو را جایگزین گوشت خوک یا توفو (غیر مورچ) کنید و به جای کرفس از سبزیجات سبز دیگر مانند نخود برف، کدو سبز و یا کیک بوکس استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 پوند سیب زمینی سرخ مایل به قرمز (یادداشت راهنمای: یا استیک فلان)
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری پخت و پز شراب یا خشک سفید chherry (یادداشت راهنمای: شما همچنین می توانید استفاده کنید
- شراب برنج چینی )
- 1/2 قاشق چای خوری روغن کنجد آسیایی
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 2 قاشق غذاخوری
- سس سویای تیره
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی یا شریر خشک
- 1 قاشق غذاخوری آب
- 2 قاشق چای خوری شکر گرانوله یا به سلیقه
- 3 قاشق غذاخوری سبزیجات یا روغن بادام زمینی، تقسیم شده
- 2 گل میخک سیر خرد شده
- کرفس 4 دنده، بر قطر قطعه بر روی قطر قطعه بریزید
- 1/2 قاشق چای خوری نمک یا طعم
چگونه آن را بسازیم
گوشت گاو با دستورالعمل کرفس:
1. گاو گوشت گاو بر روی دانه * را به تکه های نازک تقریبا 1 1/2 اینچ بلند بریزید. گوشت گاو را در یک کاس قرار دهید و سس سویا، شراب را تهیه کنید یا شریر، روغن کنجد و ذرت استار اضافه کنید. گوشت گاو را برای مدت 15 دقیقه به گوشت گاو برسانید.
2. سس سویا تیره، شراب برنج یا چریش، آب و قند را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار گذاشتن
3. حرارت دادن یک وک یا اسکلت روی حرارت متوسط تا زمانی که تقریبا سیگار کشید.
اضافه کردن 1 1/2 قاشق غذا خوری روغن. وقتی روغن داغ است، سیر را اضافه کنید. برای 10 ثانیه سرخ کنید و سپس گوشت گاو را اضافه کنید. اجازه دهید به طور خلاصه، سپس هم بزنید گوشت گاو را سرخ کرده تا زمانی که دیگر صورتی نیست. حذف یا دفع زباله در یک حلال یا بر روی کاغذ حوله.
4. حرارت 1/1 قاشق غذاخوری روغن در ووک یا اسفناج. وقتی روغن داغ است، کرفس و نمک اضافه کنید. کرفس را به هم بزنید تا سبز روشن (حدود 1 دقیقه) شروع شود.
5. سس را اضافه کنید و به جوش بریزید. گوشت گاو را به تابه اضافه کنید. مخلوط کردن طعم ها را برای 1 تا 2 دقیقه بیشتر بخورید. خدمت گرم
* چگونه گوشت گاو را در سراسر دانه بریزید
برش بطری شانه یا گوشت گاو را بردارید و متوجه شوید که آن خط یا "دانه" است که از آن عبور می کند. اینها فیبرهای عضلانی هستند. برای بریدن استیک در سراسر دانه، برش عمود بر این الیاف. اگر گوشت را در امتداد الیاف بریزید، بسیار دشوار خواهد شد.
با مجوز از کتاب آشپزی سرخ شدن سرخ شده توسط Rhonda Lauret Parkinson چاپ شد. Copyright © 2007 F & W Publications، Inc.، کلیه حقوق محفوظ است.
گوشت گاو تر و تمیز کردن دستور العمل
گاو چو سرگرم کننده
گوشت گاو کاری
برنج سرخ شده گوشت گاو
گوشت گاو لوین مین
گوشت گاو با گوجه فرنگی
گوشت گاو با سس گوجه فرنگی تند
گوشت گاو با لوبیای قرمز
گوشت گاو سریع و آسان با کلم بروکلی
گوشت گاو بهار برای تخم مرغ - شامل توصیه شراب
گوشت گاو را با گوشت بامبو مخلوط کنید
گوشت گوشت گاو را با پیاز بگذارید
گوشت گاو و گوشت گاو را با سه سبزیجات مخلوط کنید