این کوره های بوقلمون را برای یک وعده بعد از تعطیلات بگذارید یا آن ها را کوچکتر کنید و به عنوان قارچ ها استفاده کنید. قبل از پختن، این croquettes را خیس کنید، سپس بعد از انجماد مواد تشکیل دهنده و دستورالعمل ها را تکمیل کنید. این غذاهای خوشمزه با سس های ذخیره شده یا ذخیره شده خریداری شده و سس قره قاطی سروکار دارند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان گوشت بوقلمون (ریز ریز شده
- ترکیه باقی مانده )
- 1 فنجان
- سیب زمینی پخته (باقی مانده، چاشنی)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (ریز خرد شده)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- سس:
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 6 گل سرخ (پیاز سبز، با چند اینچ سبز، نازک برش خورده)
- 1 گل میخک
- سیر (ریز ریز ریز می شود. اگر از سیب زمینی پودر سیر استفاده کنید، می توانید آن را حذف کنید.)
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 1/4 فنجان سوپ (مرغ)
- 1/4 فنجان شیر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- پوشش:
- 1/2 فنجان آرد (همه منظوره)
- 2 تخم مرغ بزرگ (به آرامی با 1 قاشق غذاخوری آب سرد)
- 2 فنجان خرده نان (تازه، ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیبی از بوقلمون، سیب زمینی پودر، جعفری و فلفل سیاه.
- در یک کاسه ای روی گرمای متوسط، کره ذوب شود. پیاز سبز را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با هم بزنید. اضافه کردن آرد و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شده. درون گوشت مرغ و شیر اضافه کنید. پخت و پز را با هم زدن، 2 دقیقه ادامه دهید. نمک را به طعم اضافه کنید.
- ترکیب با مخلوط بوقلمون، ترکیب خوب. پوشش و سرد کردن را تا حد کاملا سرد، حدود 1 تا 2 ساعت.
- 1/2 فنجان آرد را بدون بشقاب بگذارید. تخم مرغ را در یک کاسه با یک قاشق غذاخوری آب بشکنید. خرده نان خرد شده را در یک کاسه دیگر قرار دهید.
- شکل کروکات را به یک توپ 1/2 اینچ (کمی کوچکتر اگر میخواهید تهیه کنید). به آرامی در آرد به کت، سپس در تخم مرغ تا پوشیدنی. کت با خرده نان. روی یک کاغذ موم یا کوکی فویل قرار دهید. با مخلوط بوقلمون باقی مانده و خرده پوسته تکرار کنید. من مقدار زیادی از حوله های کاغذی و کاسه ای از آب را نگه می دارم تا دست ها را نسبتا تمیز نگه دارم.
- بگذارید تا حدودی 30 تا 45 دقیقه برای خشک شدن کورکیت ها بکشد.
- روغن را به حدود 360 درجه حرارت دهید. کوره های کوچک را در دسته های کوچک برای 1 تا 1/2 تا 2 دقیقه سرخ کنید، بسته به اندازه، یا تا قهوه ای طلایی. حوله های کاغذی را بردارید.
- به عنوان بخشی از غذا پس از تعطیلات و یا به عنوان قارچ برای مهمانان، با شربت بوقلمون داغ و سس قره قاطی سرو کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 981 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 315 میلی گرم |
| سدیم | 1،477 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 101 گرم |