هالووین ممکن است برای سطل ها بر روی سطل آب نبات شناخته شده باشد، اما این غذای شیرین نیز می تواند شما را در روح تعطیلات! در حالی که آب نبات و هالووین به نظر می رسد زوج کامل در حال حاضر، این کوکی های شیرینی کوتاه شده بود تمام خشم هنگامی که ترفند و یا درمان ابتدا ضربه زدن به صحنه. آنها یک استراحت خوش آمدید از 24 پوند از آب نبات آمریکایی تخمین زده می شود هر ساله غذا خوردن است، این برای اطمینان!
نکته کوک: این دستور غذا را برای کریسمس ذخیره کنید و از کوکی های دلخواه مورد علاقه خود استفاده کنید. شما حتی می توانید کمی رنگ قرمز یا سبز سبز را به شکلات سفید اضافه کنید تا کوکی ها را جشن بگیرید. جشن چانوکا این دستور کوشر را امتحان کنید
این دستور نیز برای انجماد مناسب است! خمیر را با استفاده از یک حوله کاغذی خالی کنید و آن را در بسته بندی پلاستیکی و / یا فویل قرار دهید و آن را بشویید. هنگام آماده شدن برای پخت، خمیر را از فریزر جدا کنید و آن را خنک کنید. در عرض 1 ساعت، آنها آماده هستند تا پخته شوند ... در حال حاضر این چیزی است که من میخواهم به دنبال کشیدن کوکیها باشم!
آنچه شما نیاز دارید
- برای کوکی ها:
- 3 میله کره unsalted (نرم شده)
- 1 قند شکر
- 1 لیمو (زاده)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- برای Icing:
- 12 اونس شکلات سفید (خرد شده)
- اختیاری: لوبیای سیاه، شیرین بیان سیاه و یا لوبیا سیاه و سفید برای دکوراسیون خرید کنید
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. یک ورق پخت یک ورقه (یا بیشتر) را با کاغذ بریزید.
در کاسه یک مخلوط کننده ایستاده، با یک پیوست دست و پا زدن، کره، شکر، چاشنی لیمو، نمک و وانیل در سرعت متوسط کرم. سرعت را به پایین کم کنید، آرد اضافه کنید، و تا زمانی که یک خمیر تشکیل شود، با سرعت کم مخلوط می شود.
خمیر را روی سطح آهنی قرار داده و آن را در یک دیسک صاف قرار دهید. آن را در پلاستیکی قرار دهید و 25 دقیقه خنک شود.
خمیر را به سطح ملایم بریزید و آنرا به ضخامت 1/3 ضخامت برسانید. برش را با یک برش کوکی مثل شکل روح برش دهید. کوکی ها را روی ورق (های) پخت (ها) بگذارید و 18-23 دقیقه بپاشید، یا تا زمانی که لبه های قهوه ای روشن باشد. کوکی ها را به طور کامل خنک کنید.
در حالی که کوکی ها خنک هستند، یخ زدگی را ایجاد کنید. ذوب شدن 10 اونس شکلات سفید در بالای یک دیگ دوبرتر بر روی آب گرم قرار دهید. مخلوط را تا زمانی که کاملا ذوب شود. دیگر 2 اونس شکلات سفید اضافه کنید و تا زمانی که ذوب شوید، هم بزنید.
از اسپاتول برای گسترش شکلات در بالای هر کوکی استفاده کنید و کوکی ها را بر روی یک سطح کاغذ براق قرار دهید (حتی یک ورق کوکی). در حالی که شکلات هنوز گرم است، کوکی ها را به صورت دلخواه تزئین کنید، با آب نبات های سیاه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 292 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 35 میلی گرم |
| سدیم | 109 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |