برای تهیه این ظرف به ویژه سریع و آسان برای آماده سازی، می توانید از فلفل صبحانه خریداری شده از فروشگاه استفاده کنید. غذاهای دیگر با غذاهای ضد پاستیل مانند گوجه فرنگی ماریان و موتزارلا را سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فلفل متوسط فلفل قرمز
- 3 فلفل دلمه زرد متوسط
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر
- 2 میخک سیر (منگنز)
- دو قوطی 14 اونس کل
- قلب artichoke (تخلیه و quartered)
- 1/3 فنجان جعفری رنده شده ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 2/3 فنجان زیتون های سیاه (از قبیل
- kalamata )
چگونه آن را بسازیم
1. گوشت گوساله را گرم کن. فلفل قرمز و زرد را در تابه گوشتی قرار دهید و تا زمانی که تاول زده شدن کامل شود، اغلب با انقباض، 10 تا 15 دقیقه تبدیل می شود. انتقال به کیسه کاغذ، مهر و موم کردن و اجازه دهید بخار 10 دقیقه. فلفل را پوست کن، پوست، بذر و ساقه را از بین ببرید.
2. فلفل های برشته شده را به نوارهای 3/4 اینچ بریزید.
3. در یک جعبه بزرگ با گرما متوسط، روغن زیتون را گرم کنید. سیر را اضافه کنید و آن را بپزید، اغلب با هم زدن، تا زمانی که معطر، حدود 1 دقیقه باشد.
artichokes را اضافه کنید و اغلب با حرارت دادن، تا حدود 3 دقیقه حرارت دهید. فلفل های پخته شده، جعفری، آب لیمو و زیتون را اضافه کنید. فصل را با نمک و فلفل طعم دهید و آن را تا زمانی که از طریق حرارت گرم شود طبخ کنید. ظرف را از گرما جدا کنید و خنک بگذارید.
4. مخلوط antipasto را در دمای اتاق با نان خربزه بگذارید.
یادداشت ها و نکات دستور العمل
• راه دیگری برای پختن فلفل: تنظیم سینی فر را تنظیم کنید تا فلفل به اندازه عنصر گرم به راحتی بدون دست زدن به آن باشد. جوجه گوشتی را پیش گرم کن خط رول ژله با فویل. فلفل ها را به نصف بریزید و ساقه ها و هسته ها را حذف کنید. فلفل ها را بشویید، بر روی تابه بریزید و پایین را با کف دست خود ببرید تا آنها را صاف کنید. فلفل را از بین ببرید تا پوسته پوشیده شده و پوسته باشد و گوشت هنوز 8 تا 10 دقیقه است. به عنوان یک فلفل ساده تبدیل به سیاه و سفید و پرتقال، آنها را به یک کاسه متوسط با انجیر بریزید. کاسه را با فویل کپک بزنید و فلفل را به مدت 15 دقیقه یا بیشتر بخورید. این کمک می کند تا بیشتر پوسته ها را از بین ببرید. یک کاسه را روی یک کاسه قرار دهید. نگه داشتن فلفل بیش از سیرن، پوست پوست را با یک چاقوی تیز کوچک بریزید. فلفل های پوست کنده را در یک کاسه دوم قرار دهید و با فلفل باقی مانده تکرار کنید. هنگامی که به پایان رسید، آب را از کاسه اول بر روی فلفل سیراب کنید.
• پس از فست فود، فلفل ها در یخچال نگهداری می شود تا حداکثر 3 روز. آنها را در یک ظرف محفوظ قرار داده و آب را بر روی آنها ریختن. آنها همچنین می توانند تا 6 ماه منجمد شوند. فلفل یخ زده را در یخچال یک طرفه فرو کن.