عسل و سیر یک ترکیب عطر و طعم جالب را ایجاد می کنند. این دستور العمل برای spareribs سیر عسل 6 تا 8 است
(توجه داشته باشید: زمان آماده سازی شامل زمان marinating برای spareribs)
آنچه شما نیاز دارید
- 3 1/2 پوند بوسه گوشت خوک و / یا spareribs
- 1/4 فنجان مایع عسل، یا 2 قاشق غذاخوری عسل در 4 قاشق غذاخوری آب ریخته شده است
- برای ماریناده:
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذاخوری
- سس hoisin
- 1 قاشق غذا خوری
- سس صدف
- 1 قاشق غذا خوری
- سس نان سویا
- 1 قاشق غذا خوری
- سس سویای تیره
- 3 تا 4
- کوفته سیر، خرد شده
- برای پوشش عسل:
- 1/4 فنجان مایع عسل، یا 2 قاشق غذاخوری عسل در 4 قاشق غذاخوری آب ریخته شده است
چگونه آن را بسازیم
1 اگر با استفاده از لب به لب خوک بزنید، به نوارهای طولی 3/4 اینچ برش دهید، بخشی از چربی را برش دهید. برای spareribs، ترک در قطعات بزرگ صاف و بریده بر روی دیواره های فردی پس از پخت و پز.
2. بطری گوشت خوک یا اسپاریریس را در یک ظرف کوچک قرار دهید. در یک کاسه کوچک، مواد تشکیل دهنده ماریناد را ترکیب کنید.
3. مخلوط را به گوشت اضافه کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت خیس شود. گاهی اوقات روشن کنید تا مطمئن شوید که گوشت کاملا پوشیده شده است.
4. فر را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. خط 1 یا 2 ورق کوکی با فویل آلومینیوم. یک قفسه را بر روی ورق کوکی قرار دهید و گوشت خوک را در قفسه قرار دهید. خوک را ظرف 30 دقیقه پخته کنید.
5. برس با مخلوط عسل و آب، چرخاندن و مسواک زدن از طرف دیگر، و سپس برای 25 تا 30 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که رگه فقط شروع به کاهش و درجه حرارت داخلی به 160 درجه فارنهایت می رسد. قبل از خدمت به طور خلاصه بریزید
* اگر گوشت خوک به اندازه کافی پخت نباشد، می توانید گوشت را حدود 5 دقیقه قبل از تبدیل شدن به گوشت بریزید.
تغییرات
برای عطر و طعم بیشتری از سیب زمینی، سیر اضافی را در هنگام شستن گوشت خوک با عسل اضافه کنید. اگر شما نیاز به جایگزینی برای عسل دارید، سعی کنید از شکر قهوه استفاده کنید.
فهرست دستور العمل های چینی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 599 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 188 میلی گرم |
| سدیم | 562 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 53 گرم |