این ادویه ها به جای مقادیر فراوانی از قند چسبنده است که تمایل به این نور و رول دارچین خوشمزه را به ارمغان می آورد. دستمال سفره مورد نیاز نیست
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 فنجان شیر
- 1 1/2 فنجان کره ذوب شده به همراه 1/3 فنجان کره ذوب برای پر کردن
- 1 فنجان شکر برای خمیر 2/3 فنجان شکر برای پر کردن
- 1 قاشق چایخوری. نمک
- 2 قاشق چایخوری تازه زمین
- هل هلت (از حدود 25 عدد کادمیوم)
- 2 کیلوگرم خشک مخمر فعال (4/1 تلیفره).
- 8 تا 9 فنجان جامع یا نان آرد
- 2 قاشق غذاخوری دارچین
- 1 تخم مرغ به علاوه 2 قاشق غذاخوری. آب، به راحتی به یک شستشو تخم مرغی کشیده می شود
چگونه آن را بسازیم
- تهیه پایه خمیر پاستوریزه اساسی خود را با استفاده از 7 ترکیبات ذکر شده در بالا (این طول می کشد حدود 1/2 ساعت).
- پس از خرد کردن خمیر بعد از اولین رسیدن آن، از کاسه خارج شده و به آرامی روی شمع فلور شده تا صاف و براق بشویید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
- هر نیمی از خمیر را به یک مستطیل 12 "به 18" رول کنید. هر یک از مستطیل را با کره ذوب شده برسید. ترکیب 2/3 فنجان شکر و 2 قاشق غذاخوری. دارچین؛ به طور مساوی بیش از 2 مستطیل بپوشانید. هر مربع مستطیل را مانند یک رول ژله رول کنید تا یک سیلندر 18 اینچی داشته باشید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز یا دندانه دار، هر سیلندر را به 20 تکه ی مساوی تقسیم کنید.
- هر قطعه را به یک کاغذ کیک کوچک کاغذی بگذارید و روی برگه پخت قرار دهید. حوله را با حوله بپوشانید و به اندازه کافی دو برابر می شود، حدود 45 دقیقه. کوره تهویه به 425 درجه فارنهایت
- قلم مو رول دارچین را با شستن تخم مرغ بریزید و با شکر مروارید و / یا بادام پر کنید. قرار دادن در وسط یک کوره پیش گرم شده و پخت 7 دقیقه یا تا زمانی که انجام شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 103 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 103 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |