اسکنه ستون فقرات شیرینی بریتانیایی است که شیرین یا طعم دهنده است، مخصوصا وقتی که با یک چای بعد از ظهر سنتی سروکار داشته شود.
اسفناج پنیر پادشاهان اسطوخودوس است و به سرعت و به راحتی ساخته می شود. آنها یک جایگزین دوست داشتنی برای یک ناهار خوری می کنند و از این رو در جعبه ناهار ظاهر می شوند.
اسکن ها را می توان گرم، اما نه مستقیم از اجاق خورده، آنها نیاز به کمی سرد و یا به جای آن، آنها خوب خدمت سرد است. آنها نیز بهترین خوراک تازه هستند، اما برای یک یا دو روز در یک جعبه هوادهی نگهداری خواهند شد، هرچند قبل از خدمت، باید سریع و گرم شوند. آنها نیز خیلی خوب فریز می کنند.
این دستورالعمل برای یک پنیر پنیر است، اما این می تواند به سرعت به میوه و یا هر طعم دیگر که می خواهید اضافه کنید (گیلاس، کراننج، لیمو، نارنجی و غیره) تغییر دهید، یادداشت های زیر را چک کنید آسان، کلاسیک اسکون دستور العمل
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان (225 گرم) آرد خودپراکنی
- کره سرد 2oz (55g)، به صورت کوچک برش داده شود
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 فنجان (55 گرم) پنیر رنده شده به علاوه 1/2 فنجان (55 گرم) اضافی برای پاشیدن
- 1/2 قاشق چای خوری خشک
- ½ تپ نمک
- ¼ پنبه (150ml) شیر
- 1 تخم مرغ با شیر کمی شیرین است
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 400 F / 205C / Gas 6 را حرارت دهید
- به طرز عجیبی یک ورق پخت را با روغن کره بپزید و سپس آن را با یک آرد کمی پاشید، این امر به جلوگیری از چسباندن اسکن ها کمک می کند.
- آرد خودتان را به یک کاسه بزرگ پخت کنید، کره، پودر پودر و نمک را اضافه کنید. کره را به آرد اضافه کنید و نوک انگشتان خود را به سرعت کار کنید. مخلوط آماده است وقتی که آن را شبیه پودرهای ریز است.
- پنیر ریز ریز شده و خشک پودر خردل را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- خوب در مرکز مخلوط و با استفاده از یک چاقو شام بخورید، به اندازه کافی شیر بخورید تا یک خمیر نرم و خیس بخورید، اگر اضافه کنید با یک آرد کمی بیش از حد مخلوط کنید تا خمیر را از چسبندگی زیاد جلوگیری کنید.
- مخلوط را به یک هیئت مدیره یا سطح کار تبدیل کنید و آن را بسیار ملایم بپوشانید تا کاملا صاف و سپس به آرامی به 3/4 "(2 سانتیمتر) ضخامت برسید.
- گرد کردن را با یک برش 3 سانتیمتری یا برش به مثلث با یک چاقوی تیز برش دهید.
- محل را روی سینی پخت و برس با تخم مرغ و مخلوط شیر بریزید. پنیر رنده شده را بپاشید و سپس به مدت 15 دقیقه در نزدیکی بالای اجاق داغ بپاشید یا تا زمانی که قهوه ای طلایی رنگ شده و به خوبی رشد کرده اید.
- قبل از خوردن روی یک قفسه سیم کشی کنید.
خدمت تقسیم در میان میانه و گسترش با کره.
یادداشت های کلاسیک اسکات بریتانیا
اگر چندین روز ذخیره شده در یک جعبه هوای گرم نگهداری می شود، Scones برای چند روز به خوبی ذخیره می شود، هرچند که بهترین خوراک تازه می باشد.
اگر شما باید اسکنهای خود را ذخیره کنید، سپس آنها را با چند دقیقه در یک اجاق داغ تازه کنید، شما را شگفت زده خواهید کرد که چقدر آنها به زندگی باز می گردند.
اسکون ها خیلی خوب از جمله پنیر ها یخ می کنند.
دستورالعمل Scones جایگزین
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 195 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 671 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |