پیشنهادات غذای سنتی و دستور العمل برای این جشن جشن
جشنواره یورو Purim جشن بقای یهودیان را جشن می گیرد. در طول این تعطیلات، کتاب کتاب مقدس استر است که داستان را در مورد چگونگی رستگاری اساطیر یهودیان از دست نابودی در دستان هامان شرور به دست می دهد. اگرچه یک موضوع جدی، Purim تعطیلات سرگرم کننده یهودیان برای کودکان و بزرگسالان است. تعطیلات با لباس ها، نمایش ها، نمایش ها، کارناوال، matanot l'evyonim (دادن خیریه)، manot mishloach (دادن سبد غذایی به خانواده و دوستان)، شیرینی های خاص و یک غذای جشن همراه با غذاهای سنتی جشن گرفته می شود.
سنتی است که در روز Purim یک Purim Seudah (جشن) داشته باشد. و معمول است که برای غذا در غذای Purim که معنای نمادین آن ارتباط با داستان پورییم است، غذا بخورید.
درمان های مثلثی
برای یهودیان Ashkenazi، شاید سنت محبوب ترین غذا در Purim خوردن غذاهای مثل مثل کروپلاچ و همتتانن است. Kreplach مثلث ماکارونی پر شده با گوشت گاو یا مرغ زمین و hamantashen مثلثی از خمیر خمیر است که در اطراف پر کردن اغلب ساخته شده با خرما یا دانه خشخاش است.
یکی از محبوب ترین توضیحات این سنت این است که این غذاهای مثلثی کلاه سه گوشه هامان را نشان می دهد. با این حال، به این دلیل استدلال شده است که این سبک کلاه در طول این دوره محبوب نبوده است، بسیاری از توضیحات کمتر شناخته شده برای اینکه چرا غذاهای مثلثی شکل در Purim مصرف می کنیم وجود دارد.
صحبت کردن ترکیه
نوشته شده است که شاه آرسووروس از هند به اتیوپی، از "Hodu به Kush" سلطنت کرد. در زبان عبری، کلمه hodu به معنای "هندوستان" و "ترکیه" است. بنابراین، برخی از مردم بوقلمون در Purim بخورند در حالی که دیگران غذاهای اتیوپیایی مانند عدس اتیوپی را می خورند.
برای اضافه کردن یک ظرف بوقلمون به غذای Purim خود، بوقلمون کبابی را با کیک پودر بادام کاراملیزه یا کتلت بوقلمون پانکو شکسته با کلم بروکلی و گلابی بپزید.
رفتن گیاهخواری
گفته شده است که ملکه استر، یک رژیم گیاهخواری خورده است تا بتواند در زمان کاخ پادشاه Achashverosh زندگی کند.
به افتخار او، بسیاری از مردم برای غذا برای پوریم به غذا نوشیدنی می پردازند. در کنار این خطوط، گزارش شده است که رژیم استر شامل آجیل، دانه، غلات و حبوبات است. این یکی از دلایل استفاده از دانه های خشخاش در طول تعطیلات است که بیشتر به عنوان نمادین در اشنزای hamantaschen به عنوان پر کردن انسان شناخته می شود.
منوی فارسی
چرا منو خدمتی نداشته باشی که به غذای خوشمزه با الهام از غذاهای خوشمزه کشور منجر شود ؟ شما می توانید از ظروف مانند Ashe رستش (لوبو و سوپ رشته فرنی) و تاگدیک (لایه ای از برنج ترد پخته شده از پایه گلدان)، همراه با طعم های مدرن در دستور العمل های مانند آووکادو و سالاد انار با آهک زیره سبز و یک مرغ کبابی با زعفران و مرکبات . پایان دادن به غذا با پاستا hamantaschen rosewater ، برجسته کردن دو ماده مهم از غذاهای یهودیان فارسی.