یک مشت آمریکایی
JELL-O نام تجاری ژلاتین، مورد علاقه آمریکایی بیش از 100 ساله، یکی از انواع مختلفی از انواع دسر است. نه تنها خوب است ساده، اما می تواند بسیاری از اشکال. کیک و کیک ساخته شده با JELL-O وجود دارد. کوکی ها، پارافات، سالاد و حتی تنقلات نیز می توانند با آن ساخته شوند. قبل از ساخت برخی از دستور العمل های مختلف، در اینجا اصول اولیه ژلاتین هستند.
دستورالعمل های آشپزی و نکات
دستورالعمل های اصلی برای بسته ی 3 اونس
1 دقیقه فنجان آب جوش را به داخل ژلاتین در کاسه متوسط بمالید تا حداقل 2 دقیقه تا زمانی که کاملا تنظیم شود.
مخلوط را در یک فنجان آب سرد. سرد کردن 4 ساعت یا تا زمانی که مشکلی داشته باشید. (تا به حال زمان سختی برای رسیدن ژلاتین به شما وجود داشته است؟ من تقریبا می توانم تضمین کنم که شما برای 2 دقیقه به اندازه کافی هماهنگ نیستید.)
دستورالعمل Speed-Set برای بسته 3 اونس
به مدت 2 تا 4/4 فنجان آب جوش را به داخل ژلاتین در کاسه متوسط بمالید تا کاملا حل شود. مخلوط 1/2 فنجان آب سرد و یخ مکعب را به 1-1 / 4 فنجان. به ژلاتین اضافه کنید، تا زمانی که کمی ضخیم شود، آن را تکان دهید. یخ باقی مانده را بردارید دمای 30 دقیقه را برای یک مجموعه نرم و یا 1-1 / 2 ساعت به مدت طولانی بپوشانید. (آب سرد من را در یک فنجان اندازه گیری 2 یا 4 فنجان قرار داده و در یخچال قرار می گیرم تا زمانی که ژلاتین را رقیق کرده ام. سپس یخم را اضافه می کنم تا آب به 1-1/4 فنجان تبدیل شود.)
برای اضافه کردن میوه
ژلاتین یخچال 1-1 / 2 ساعت یا تا زمانی که ضخیم شود. مخلوط در 3/4 تا 1-1 / 2 فنجان خرد شده میوه. سرد کردن 4 ساعت یا تا زمانی که مشکلی داشته باشید. (اگر با استفاده از میوه های کنسرو اطمینان حاصل کنید که آن را به خوبی تخلیه شده است. از میوه های اسیدی مانند آناناس یا کویو استفاده نکنید).
برای خرد کردن ژلاتین
به آرامی ژلاتین را از طرف قالب رها کنید. قالب را در آب گرم در حدود 15 ثانیه بپوشانید. قالب را از آب خارج کنید و لرزش دهید. محل قرار دادن ورقه خدمت مرطوب را بیش از قالب. برای پاک کردن ژلاتین، آنرا ببندید و به آرامی بکشید. قالب و مرکز ژلاتین بر روی صفحه را بردارید.
جاز تا ژلاتین شما
جایگزین طعم داران برای بخش آب سرد این دستور.
با استفاده از آب سیب، ویتامین ها و طعم اضافی اضافه خواهید کرد. همچنین ممکن است از سایر آبها استفاده شود، اما اگر آنها بیش از حد اسیدی باشند، ژلاتین ممکن است به درستی تنظیم نشود.
ژلاتین برای Dieters عالی است
انواع مختلفی از ژلاتین بدون قند وجود دارد که هیچ رژیم غذایی نباید محروم شود. آیا جوش شیرین بالا، جایگزینی آب سرد با نام تجاری رژیم غذایی، و یک انفجار طعم دهنده وجود خواهد داشت. فراموش نکنید سرپاشی شلاق در نسخه های بدون چربی و کم چرب است.