این کیک شکلاتی یک کیک لاغر با پوشش خزنده سفید و یک لاک الکل شکلات نازک است. لازانیا شکلات بر روی یخ پوشیده شده است تا "سایه" را در نام دستور غذا ایجاد کند. از نظر طعم و نمایش بصری، این کیک یک showstopper است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 3/4 فنجان کره (دمای اتاق)
- 1/3/4 فنجان شکر
- 2 فنجان آرد کیک (sifted)
- 2/3 فنجان نعناع نعناع کاکائو
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان به اضافه 2 قاشق غذا خوری پماقی (درجه حرارت اتاق)
- 3 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- برای Frosting:
- 2 سفید سفید تخم مرغی (دمای اتاق)
- 1 1/2 فنجان قند
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 1/3 فنجان آب
- 2 قاشق چای خوری شربت ذرت سبک
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- برای Glaze:
- شکلات شکلات نیمه شکلات 2 اونس
- 2 قاشق چای خوری کوتاه
چگونه آن را بسازیم
کیک را بساز
- کوره گرم به 350 فنجان کیک و آرد دو (9 اینچ) کیک کیک گرد و کنار گذاشته شده است.
- در یک کاسه بزرگ، کره با هم کره و 1/3/4 فنجان شکر تا نور و کرکی.
- در یک کاسه متوسط جدا، با هم آرد، پودر کاکائو، نوشابه، پودر پخت و 3/4 نمک قاشق چای خوری.
- مخلوط کردن آرد به صورت مخلوط با مخلوط کره به مخلوط کره-قند اضافه کنید، خوب ترکیب کنید. ضرب و شتم 2 دقیقه در سرعت کم از میکسر برقی دستی. تخم مرغ و وانیل اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر را ضرب کنید.
- پوره را به ظرف تهیه کرده و پخت آن را برای 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که آزمایشات دندانپزشکی تمیز کنید. 10 دقیقه قبل از چرخش روی دندانه به طور کامل خنک کنید و آن را روی یک قفسه سیمی خنک کنید.
فریز سفید سفید کرکی را بزن
- ترکیب 2 سفید تخم مرغ، 1/1 قند فنجان قند، 1/8 قاشق چای خوری نمک و شربت نور ذرت در بالای یک دیگ بخار دو طرفه که به سرعت آب جوشانده شده است.
- ضرب و شتم با همزن برقی حدود 7 دقیقه و یا تا زمانی که مخلوط در قله های سفت ایستاده است. ضرب و شتم در 1 قاشق چای خوری عصاره وانیلی و کنار گذاشته شود.
شکلات سایه گیس را بسازید
- در یک کاسه مایکروویو امن، شکلات را ذوب کرده و همزمان با هم 30 ثانیه مخلوط کنید تا صاف باشد.
- کمی سرد و کنار گذاشت
کیک را جمع کن
- لایه های کیک را با سرامیک پر کنید، سپس دو طرف و بالای کیک را سرما کنید.
- شیرین کردن شکلات سایه روی یخ زدگی. اجازه می دهد برخی از مخلوط شکلات به پایین از طرف کیک اجرا شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- کیک شکلاتی سوئیس با دستور العمل سرآشفتن پنیر کرم شکلاتی
- کیک شکلاتی تگزاس با دستور العمل یخ زده شکلات
- کیک کیک شکلاتی با خمیر کره و دستور العمل نارگیل
- کیک سس مایونز شکلات با کره کره بادام زمینی سرخ شده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 374 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 81 میلی گرم |
| سدیم | 294 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |