این سس کریول کلاسیک با گوجه فرنگی، کرفس، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر همراه با ادویه، گیاهان و سایر مواد تشکیل شده است. این سس را یک یا دو ساعت پیش برای عطر و طعم بیشتری بخورید.
استفاده از سس را با میگو، قاشق کمی بیش از بادمجان سرخ کرده، و یا استفاده از آن برای اضافه کردن طعم و رنگ به سینه های مرغ کبابی ساده و پخته شده.
همچنین نگاه کنید به: سس کریکل سوخ شده
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 سیر خرچنگ بزرگ (مالت)
- 1/4 فنجان پیاز (خرد شده، حدود 1/2 پیاز متوسط)
- 1/4 فنجان فلفل سبز (خرد شده)
- 1/4 فنجان فلفل زرد یا قرمز (خرد شده)
- 1/2 فلفل کرفس (خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/1 قاشق چایخوری
- چاشنی کریول
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/4 قاشق چای خوری سس فلفل قرمز
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل تازه تازه
- 1 میوه (14.5 اونس هر کدام) گوجه فرنگی را با آب میوه می کند
- 1 می تواند (حدود 1/2/3 فنجان)
- سهام مرغ (یا
- سبزیجات )
- 4 پیاز سبز (بریده بریده، بیشتر سبز)
- 1 قاشق سوپ خوری شکر
- 2 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- روغن کره و روغن را در دمای متوسط و کم در یک لیوان آب بخورید.
- سیر خرد شده، پیاز، فلفل و کرفس را اضافه کنید. سوپ سبزیجات را از حدود 5 تا 7 دقیقه، تا زمانی که فقط مناقصه.
- در همین حال، پاپریکا، چاشنی کریول، آویشن، پونه کوهی، ریحان، سس Worcestershire، سس داغ و فلفل زمین را در یک فنجان کوچک ترکیب کنید.
- سپس گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید و مخلوط ادویه را اضافه کنید. سووت به مدت 1 دقیقه طول می کشد
- اضافه کردن مرغ یا سبزیجات و جوش آوردن آن. پیاز سبز برش داده شده را مخلوط کنید.
- ادامه دهيد، تا 10 دقيقه باز شويد. اکثر مایع می شود
- مخلوط را در رب گوجه فرنگی تا زمانی که به خوبی مخلوط به سس.
- از حرارت برداشته و در 2 قاشق غذاخوری کره مخلوط کنید.
- خدمت به ماهی، غذاهای دریایی، مرغ یا گوشت های دیگر.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 141 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 166 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |