سالسا توت فرنگی یک لذت زرق و برق دار در تابستان است قبل از اینکه گوجه فرنگی رسیده در فصل باشد. شما می توانید از اینکه چگونه توت فرنگی برای گوجه فرنگی ها جایگزین می شود، با افزودن عطر و طعم خود، که توسط آب مرکبات افزایش یافته است، شگفت زده خواهید شد. این سالسا فلفل دلمه ای رنگارنگ را به رنگ قرمز، زرد و سبز رنگ می کند تا ظرف را روشن کند.
سالسا توت فرنگی را با ماهی کبابی، میگو، یا مرغ یا به عنوان یک غذای آماده با مثلث پیتا تیتلی یا چیپس طرقه چیده می شود.
بدون شکر اضافه شده است، بنابراین فقط شیرینی طبیعی توت ها، آب پرتقال و فلفل است. از یک فلفل جلاپنو، یک لکه یابی دارد. این یک راه عالی برای استفاده از توت فرنگی از باغ خود است، اگر چه ممکن است آنها را با فصل فلفل هماهنگ نباشد. اگر شما انواع تنقلات توت فرنگی را رشد دهید، هر دو تازه تر از تابستان خواهید بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 رسانه
- پیاز قرمز (نازک برش داده شده)
- 1
- فلفل جالپینو (منگنز)
- فلفل قرمز 1/2 (ساقه، بذر و جولین)
- فلفل زرد زرد (ساقه، بذر و جولین)
- فلفل سبز زعفران (ساقه، بذر و جولین)
- 1/4 فنجان تازه
- برگ های گیلاس (
- ریز ریز شده)
- 1/2 پینت (1 فنجان) توت فرنگی تازه (کلم و برش خورده)
- 1/4 فنجان آب پرتقال تازه
- 2 قاشق غذا خوری تازه
- آب لیمو
- 2 قاشق غذا خوری فوق العاده باکره
- روغن زیتون
- خط تیره
- نمک
چگونه آن را بسازیم
- پیاز قرمز، فلفل قرمز فلفل، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، توت فرنگی، آب پرتقال، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و آنها را به ترکیب بکشید.
- پوشش و سرد کردن حداقل 2 ساعت یا تا 4 ساعت.
- پانزده دقیقه قبل از خدمت، سالسا را از یخچال خارج کنید، بنابراین برخی از خنک شدن آن را از دست می دهید.
این سالسا سالم شیرین می تواند از هر چیز از مثلث پیتا تفت داده شده به یک برش از ماهی کبابی، میگو ، یا مرغ.
شما همچنین می توانید سالسا را با سبزیجات تازه برای سالاد تابستانی عالی که نیازی به سس سالاد اضافی نداشته باشید بکشید.
بهتر است برای لذت بردن از سالسا بلافاصله یا در طول روز آماده سازی آن. توت فرنگی تمایل دارد به سرعت در سسسا سرخ شده و آن را با همان بافت مانند آن را برای بسیار طولانی، سرد و یا نه نشسته است.
شما می توانید با استفاده از فلفل جالپونو بیشتر یا کمتر از درجه حرارت سسزا متفاوت باشید. شما همچنین می توانید یک فلفل شکننده خنک تر را انتخاب کنید، مانند بلوط یا Anaheim chili. برخی افراد طعم سوزن را دوست ندارند، بنابراین اگر بخشی از این افراد هستید یا به آنها خدمت می کنید، می توانید آن را ترک کنید. شما همیشه می توانید در کنار آن اضافه کنید تا هر یک از مهمانان شما انتخابی داشته باشد.
منبع: توسط نیکول Routhier (Workman Publishing) مجددا چاپ شده است.