آیا تمام یهودیان کوشر را می کشد؟

همه ی یهودیان کوشش نمی کنند، و در میان کسانی که انجام می دهند، در عمل تغییرات وجود دارد.

چه کسی کوشر را نگه می دارد؟

براساس "عکسی از یهودیان آمریکایی"، مرکز تحقيقاتی 2013 Pew، مرکز تحقيقات درباره باورها و رفتارهای آمريکايی آمريکا، حدود 22 درصد از يهوديان آمريکايی در خانه هايشان را مسخره می کنند. کسانی که به عنوان ارتدوکس ارتدکس یا ارتدکس مدرن شناخته می شدند، به احتمال زیاد خانه های خشخاش را به ترتیب با 98 درصد و 83 درصد حفظ می کردند.

31 درصد از یهودیانی که به عنوان محافظه کار شناخته شدند، گزارش دادند که آنها کوشر را حفظ کرده اند، در حالی که 7 درصد از پاسخ دهندگان اصلاح طلب این عمل را رعایت کرده اند. از پاسخ دهندگان بررسی که مستلزم وابستگی خاصی نبودند، 10 درصد در خانه نگهداری می شدند.

این تصویر فوری از رعایت کورش در آمریکا به یهودیان در سراسر جهان ترجمه نمی شود. برای مثال، در اسرائیل، کمتر یهودیان با برچسب های مذهبی شناسایی می شوند. از آن دسته کسانی که خود را غیر ارتدوکس می دانند، 52 درصد از آنها در خانه های خود را مسخره می کنند، در مقایسه با فقط 14 درصد یهودیان غیرتمند در آمریکا. همانطور که برای مصرف گوشت خوک - که بسیاری از یهودیان تابو نهایی kosher را در نظر می گیرند - تنها 20 درصد از یهودیان غیر یهودیان اسرائیلی می گویند که آنها را می خورند. در میان پاسخ دهندگان نظرسنجی آمریکایی غیر یهودی آمریکایی، این رقم نزدیک به 65 درصد بود.

تنوع در تمرین کوشر

به طور کلی در جامعه یهودی قابل فهم است که میزان رعایت کوشرها بسیار متفاوت است و یهودیان ارتدکس معتبرترین استانداردها را حفظ می کنند.

آنها فقط غذاهایی با صدور گواهینامه Orthodox kosher درست می کنند . علاوه بر این، آنها فقط در رستوران های کوشر غذا می خورند یا دعوت نامه هایی را از افرادی که آشپزخانه های کاسر را نگه می دارند، می پذیرند.

یهودیان محافظه کار و اصلاح طلب می توانند نسبت به رعایت کوشرو تردید داشته باشند. برخی از محصولات بدون گواهینامه kosher را خریداری می کنند تا زمانی که مواد تشکیل دهنده غیر kosher را در لیست مواد تشکیل دهند.

بعضی از غذاهایی که در یک رستوران یا خانه بدون کوشر تهیه شده اند غذا می خورند تا زمانی که غذا حاوی گوشت یا صدف غیر کوشر نیست و یا قوانین کوشر را از بین نمی برد، مانند مخلوط کردن لبنیات و محصولات گوشتی. دیگران در رستورانهای گیاهی یا گیاهخواری غذای خوشمزه ای را تجربه می کنند که از دیدگاه کوشر نسبت به رستوران هایی که شامل گوشت، مرغ یا ماهی در منو هستند، کمتر مشکل است.

چرا برخی از یهودیان غیر کوشر را انتخاب می کنند؟

برخی از یهودیان قوانین رژیم غذایی یهودی را مقررات بهداشتی باستانی می دانند که در نتیجه روش های مدرن آماده سازی مواد غذایی دیگر لازم نیست. دیگران در خانه های غیر کوشر مطرح شدند و ممکن است درباره قوانین کوشر آگاه نباشند و یا در آنها معنی پیدا نکنند. برخی از آنها در قوانین رژیم غذایی یهودی تردید دارند و از اصول اساسی آنها پیروی می کنند، اما انتخاب جزئیات نظیر داشتن صفحات جداگانه و وسایل آشپزی برای گوشت و لبنیات یا جستجوی کالاهای گواهی کوشر را به دلیل هزینه افزوده و ناراحتی هایی که ممکن است به دنبال داشته باشد، مشاهده کنید. با این حال، دیگران ممکن است مسائل مربوط به دسترسی را داشته باشند - برای کسانی که در جوامع بزرگی از یهودیان نظارتی زندگی نمیکنند، غذای کوشر می تواند یک گمانه زنی باشد.

چه کس دیگری کوشر می خورد؟

یهودیان مشاهده کننده تنها کسانی نیستند که خود را به عنوان نگهبانان کوشر شناخته اند.

دلایل زیادی وجود دارد که مردم شیوه زندگی کوشر را انتخاب می کنند . گرچه تورات نیازمند یا انتظار ندارد که غیر یهودیان کوشش داشته باشند، برخی از مسیحیان قوانینی را که در تورات در مورد غذاهای مجاز مشخص شده اند پذیرفته اند. افراد بسیاری از پس زمینه ها گاهی اوقات دلایل شگفت انگیزی را انتخاب می کنند. یک زن به این موضوع اشاره کرد که اگرچه او یهودی نبود، او سالها به عنوان مراقبین به یک زن و مرد سالخور یهودی که نه تنها در سلامتی عالی باقی مانده بود، بلکه در طول زندگی اش نیز زیبایی خود را حفظ کرد. در حالی که ژنتیک و خوشبختی بدون شک عامل بودند، مراقبین رژیم غذایی کوشر زن را به حساب آوردند، به همین ترتیب او خود را به تصویب رساند.